Gastronomie
Les nouveaux restaurants à découvrir à Milan
01 AVRIL . 2026
À l’approche de l’édition 2026 du Salone del Mobile, Milan retrouve son effervescence créative et gastronomique. Comme chaque printemps, la ville devient le théâtre d’ouvertures remarquées et de nouvelles adresses où design, cuisine et art de vivre se rencontrent. Restaurants panoramiques, seafood élégant, listening bars ou concepts minimalistes, ces lieux récemment ouverts incarnent l’énergie contemporaine de la capitale lombarde et s’annoncent déjà comme les tables les plus en vue du prochain Salone.
À Milan a ouvert en 2026 le restaurant © Orizzonti Milano
Langosteria Montenapoleone – Centre
Installée dans le Palazzo Fendi, au cœur du Quadrilatero della Moda, Langosteria Montenapoleone signe l’une des ouvertures les plus remarquées de la scène gastronomique milanaise. Le restaurant principal, dirigé par le chef Luca Fantin, célèbre la mer avec crudi, lobster et pasta aux poissons dans un esprit contemporain. Au sixième étage, le Ally’s Bar propose lui une expérience lounge avec cocktails hyper sophistiqués et interminable vue sur la ville, dont la terrasse, mêlant design, luxe discret et seafood, attire déjà tout le monde de la mode.
Langosteria Montenapoleone – Centre Milano © DR
Langosteria Montenapoleone
Corso Giacomo Matteotti, 9, 20121 Milano MI
FUMO – Centre
Situé dans le centre historique de Milan, à quelques pas du Castello Sforzesco, FUMO Italian Restaurant propose une interprétation contemporaine de la cuisine italienne. Le restaurant met l’accent sur une expérience immersive où chaque plat célèbre la qualité des ingrédients et la saisonnalité. La carte accorde une place importante aux cuissons au feu et aux viandes soigneusement sélectionnées, comme le Black Angus ou la picanha. Dans une atmosphère élégante et chaleureuse, FUMO cultive l’esprit de convivialité italien tout en offrant une approche moderne de la table milanaise.
Le nouveau restaurant italien Fumo © _fumomilanorestaurant_
FUMO
Via S. Giovanni sul Muro, 13, 20121 Milan
MOGO Hi-Fi Bar & Restaurant — Isola
À Isola, MOGO Hi-Fi Bar & Restaurant incarne la nouvelle énergie créative milanaise. Mi-restaurant, mi-listening bar audiophile, le lieu s’organise autour du son : vinyles soigneusement sélectionnés, DJ sets feutrés et système Hi-Fi impressionnant. Le décor mêle bois sombre, lumière tamisée et mobilier vintage, créant une atmosphère presque new-yorkaise. La cuisine suit le rythme avec des petites assiettes à partager très cuisine contemporaine, accompagnées de cocktails fignolés et de vins naturels. Designers, musiciens et créatifs s’y retrouvent pour dîner, écouter et prolonger la soirée.
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- À Milan, le MOGO Hi-Fi Bar & Restaurant © DR
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- À Milan, le MOGO Hi-Fi Bar & Restaurant © DR
MOGO Hi-Fi Bar & Restaurant
Via Bernina, 1C, 20158 Milano MI, Italie
Orizzonti Restaurant — Uptown Palace
Perché au 13ᵉ étage de l’Uptown Palace, Orizzonti offre l’une des vues les plus spectaculaires de Milan. Dans une salle élégante aux grandes baies vitrées, la ville s’étire du Duomo à la Torre Velasca, et parfois même, les jours de beau temps, les Alpes. Le chef Luca Pedata propose une cuisine gastronomique contemporaine, précise et lumineuse, où les produits italiens comme les incontournables pâtes sont travaillés avec finesse. L’atmosphère est calme et raffinée, idéale pour un dîner au coucher du soleil face à la skyline milanaise.
À Milan a ouvert en 2026 le restaurant © Orizzonti Milano
Orizzonti Restaurant
Via Santa Sofia, 10
A Iosa – Centre
Ouvert à la fin de l’année dernière, A Iosa est le nouveau bistro tendance de Milan et, fait rare dans la capitale lombarde, entièrement dédié à la cuisine des Pouilles. Situé sur l’élégante Via Buonarroti, il propose des classiques gourmets revisités, comme la puccia maison (pain italien cuit au feu de bois), les orecchiette aux sauces, la bombetta (roulés de viande garnis) et les panzerotti (chaussons de pâte farcis de mozzarella et sauce tomate), ainsi que le pasticciotto (pâtisserie fourrée à la crème). Le design minimaliste de cet espace de 60 m², entièrement réimaginé par l’agence Sagoma Studio, créé un cadre contemporain mais chaleureux, idéal pour une expérience culinaire très gourmande.
Les plats authentiques italiens au nouveau restaurant à Milan © a__iosa
A Iosa
Via Buonarroti, 11
Nino – Centre
La scène bistronomique italienne (re)trouve avec l’ouverture de cette nouvelle adresse à Milan, Nino – Osteria con cucina, un nouvel équilibre entre mémoire et modernité. Matériaux réemployés, objets vintage et gestes contemporains se mêlent ainsi dans un décor signé Oooh Studio, où la cuisine ouverte devient le spectacle de la régalade à venir. Dans l’assiette, produits sourcés, saisonnalité radicale et menu changeant au gré des humeurs du chef, se conjuguent dans un esprit de partage, faisant de chaque repas une expérience complète où esthétique et goût avancent de concert dans un art de vivre milanais précis et chaleureux.
L’un des nouveaux restaurants à découvrir à Milan © Nino Osteria con cucina Milano
Nino
Via Nino Bixio, 47
