Les meilleurs restaurants catalans à Paris

Amagat 

Le lieu : caché – ou presque – dans la Villa Riberolle, Amagat – qui signifie « caché » en catalan – est le deuxième bébé imaginé par le duo à succès de la scène food parisienne Gianpaolo Polverino et Lorenza Lenzi, également à l’origine du restaurant de poisson Caché, situé à l’étage !

Le restaurant catalan à Paris Amagat © Amagat

Ici, pas d’enseigne tapageuse ni de communication à outrance. Le restaurant à Paris se transmet de bouche à oreille entre initiés et aficionados séduits par le lieu ultra confidentiel, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’atmosphère. À l’heure du dîner, on s’attable dans la salle ou mieux, sur la terrasse végétalisée dans l’impasse pavée de la villa. Entre les bougies, les lampions suspendus aux arbres et le dressage champêtre des tables, l’ambiance évoque les douces soirées d’été méditerranéennes comme on les retient dans Vicky Cristina Barcelona. Aux manettes en cuisine, le chef David Reartes, figure incontournable de la gastronomie à Ibiza, cultive avec brio la carte catalane, généreuse et solaire. Le mot d’ordre : Compartir, partager.

Une table fleurie pour déguster des spécialités catalanes © Amagat

Dans l’assiette : des starters à partager avec un hommage à tous les grands classiques de bodegas : pan con tomate frotté à l’ail, irrésistibles croquetas fourrées au jambon, patatas bravas nappées d’une sauce aïoli et quelques détours vers l’Andalousie pour le gaspacho bien relevé au piment ou encore au Pays basque avec les célèbres Gildas, les brochettes composées d’olives, d’anchois et de guindillas (piments en pickles) qui ouvrent l’appétit. Encore faim ? La très belle pièce de bœuf à partager pour les grandes tablées. Sinon, on pique parmi les assiettes de chorizo (12 euros), les moules sautées façon escabèche et les gambas XXL façon plancha (30 euros). En prime, des vins naturels catalans et des vermouths maison.

Dîner chez Amagat © Amagat

AMAGAT
23, Villa Riberolle, Paris
Ouvert du mardi au samedi, de 19h à 1h
Site officiel de l’établissement

Tina 

Le lieu : Face au Sénat, le restaurant à Paris, Tina a des airs d’ambassade catalane et fait souffler un vent de Barcelone sur la rue Vaugirard. Avec son décor intimiste, son comptoir coloré recouvert de mosaïques façon Gaudì débordant de tapas très gourmandes, ce lieu digne d’un décor de film de Pedro Almodovar, est un peu l’auberge espagnole parfaite dont on rêve à Paris. Derrière Tina se cache un duo très prometteur : Tina, pour le diminutif de Cristina, originaire de Barcelone, et son conjoint, Pierre Chomet (ex-Top Chef). Au programme : des assiettes débordantes de tortillas et chorizo qui circulent dans la salle, des nappes en papier « comme là-bas », des verres remplis de vermouths et des litres de cervezas. Une escale qui donne, le temps d’une soirée, l’impression d’avoir quitté Paris pour les Ramblas. Olé !

Les spécialités catalanes du restaurant à Paris Tina © Tina

Dans l’assiette : des tapas et bocadillos de haute volée qui poussent les limites de la virtuosité créative à leur paroxysme. Résultat ? Des assiettes originales comme le bikini twisté à la soubressade et au brie de Meaux (12 euros), la bomba truffée de bœuf confit et sa sauce tartare (12 euros) ou encore une des recettes signature de la maison : un pain perdu revisité avec une brioche toastée et beurrée, surmontée d’anchois de Cantabrie (8 euros).

Déjeuner chez Tina © Tina

Et pour la soif ? Embarras du choix pour les boissons dans le restaurant à Paris : la sangria pour les puristes, mais aussi des bières pression, une belle sélection de vins ibériques et des cocktails affûtés. Mention spéciale pour le martini porn star, vraiment torride, à accompagner d’une belle part de tortilla maison.

TINA
38, rue de Vaugirard, Paris
Ouvert du mardi au samedi de 18h à minuit
Site officiel de l’établissement

Cramat’

Le lieu : Suspendu sur l’eau, Quai Ouest troque le temps de quelques mois son esprit guinguette parisienne pour une escale catalane. C’est là qu’officie Alexy Alger-Denos, enfant de Perpignan et vainqueur de Top Chef 2026, qui prend ses quartiers d’été à Quai Ouest jusqu’au début de l’automne sous le nom de Cramat, brûlé, en catalan.

La terrasse du restaurant à Paris à l’esprit de guinguette © Cramat’

Pour l’occasion, il signe une carte ensoleillée qui fait la part belle aux grillades de viandes, poissons et légumes, l’ADN du restaurant, et ce, du déjeuner jusqu’au dîner. Le week-end, l’ambiance monte d’un cran dans le restaurant à Paris : DJ sets en terrasse, espaces de jeux pour les enfants à l’intérieur et grands rendez-vous dominicaux autour de généreuses paëllas à partager avec sa tribu. Une véritable table de plage sur les bords de Seine. Le point fort : sensation d’évasion assurée !

Déjeuner chez Cramat’ © Cramat’

Dans l’assiette : des recettes de sa grand-mère, comme la bullinada de merlu ou une bolée de picoulat, de délicieuses boulettes du Roussillon préparées à la braise et mijotées dans une sauce tomate côtoient les incontournables de la région (27 euros). En menu ou à la carte : le festin débute avec des sardines marinées servies en entrée sucrée-salée avec des pêches jaunes, ananas, tomates et mato (13 euros), suivi d’un poulpe grillé et sa sauce romanesco et sobressada piccante (32 euros), des poireaux brûlés et un ajo blanco (25 euros) sans oublier la fameuse crème catalane pour couronner le tout (9 euros).

Le poulpe grillé © Cramat’

Côté bar, l’apéro s’aligne sur le reste avec un Roussillon spritz bien ficelé, un Mezcal Negroni infusé au poivron et fumé sous cloche, un smoky Paloma au citron brûlé, ou encore un amusant Turròn Fizz en guise de mocktail (compter entre 8 et 13 euros par boisson).

CRAMAT’
1200, Quai Marcel Dassault, Saint-Cloud
Ouvert tous les jours, le midi et le soir, jusqu’à 23h30, 23h le week-end
Site officiel de l’établissement