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Produit rare par nature,…
Recette du consommé d’écrevisse, cappelletti, moelle de bœuf et poivre timut du chef étoilé Franck Derouet au Clos des Sens
À Annecy, au Clos…
Recette de pomme de terre confite dans un fumet de poisson, œufs de brochet par René et Maxime Meilleur à la Bouitte
À Saint-Martin-de-Belleville, La Bouitte…
La recette du pain d’épices façon bûche de Jonathan Bunel, chef pâtissier de la Villa René Lalique
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