Notre avis sur l’Hôtel Mont-Blanc à Megève

Il y a des adresses qui résistent au temps, l‘Hôtel Mont-Blanc fait partie de ces maisons et c’est aujourd’hui l’un des plus beaux hôtels 4 étoiles de Megève. Planté sur la place du village, à deux pas du clocher, cet écrin de 38 chambres et suites incarne depuis plus d’un siècle une certaine idée du luxe à la montagne : généreux, sensuel, jamais ostentatoire. Jean Cocteau, habitué des lieux, l’avait surnommé le « XXIe arrondissement de Paris ». La formule dit tout de ce que cet hôtel a toujours représenté : un morceau de capitale glissé dans la neige, où le gotha des arts et du cinéma a longtemps élu domicile avant que le monde entier ne lui emboîte le pas. 

Une des chambres de l’hôtel © Hôtel Mont-Blanc Megève

Ce qui frappe d’emblée, c’est ce décor qui refuse de choisir entre les époques. Les boiseries, épurées ou magnifiquement sculptées selon les espaces, se marient au design audacieux des années 50-60, aux céramiques de Vallauris qui côtoient des créations de Jean Marais, aux luminaires vintage et aux pièces de collection disposées avec précision. Le tout saupoudré d’un blanc immaculé, comme si la neige elle-même avait recouvert murs, tableaux et mobilier. Notre repaire favori parmi les chambres et suites est sans hésiter la Suite Signature de 44 m² : exposition traversante Nord-Sud, double balcon ou terrasse, salon séparé et salle de bain avec baignoire et douche en marbre. Un appartement à la montagne, en somme, dans lequel les tissus améthystes, bleu glacier et les motifs pied de poule racontent chacun une histoire différente, celle des artistes et stars qui ont fait de cet hôtel leur deuxième maison. 

La table est à l’avenant. Au Relais Mont-Blanc, le restaurant de la maison, on embarque pour un tour gastronomique des Alpes. La cuisine – deux toques Gault & Millau – puise dans les carnets de recettes de grands-mères savoyardes pour mieux les réinventer. La joue de bœuf braisée huit heures à la Mondeuse d’Arbin, le gros chou farci aux cèpes et aux châtaignes ou les macaronis au Vacherin fribourgeois aux truffes sont autant de plats qui semblent simples à l’œil et se révèlent d’une profonde complexité en bouche. Le buffet de desserts, redoutable, achève le repas comme une dernière note d’opérette : œufs en neige pralinés, tarte gianduja, cannoli pistache. On mange ici avec le bonheur tranquille de ceux qui savent qu’ils sont exactement où ils devaient être. 

Le Bar des Enfants Terribles © Hôtel Mont-Blanc Megève

Après une journée de ski, le salon de thé et bar à Champagne dit « Les Enfants Terribles » – ainsi baptisé par Cocteau lui-même – s’impose comme l’un des rituels les plus enviables de Megève. Confortablement installé dans un canapé de velours devant un feu de cheminée crépitant, on choisit entre les cuvées millésimées (Perrier Jouët Belle-Époque, Dom Ruinart, Comtes de Champagne) et les chocolats chauds maison préparés à partir de cacaos grands crus – le Chocolat Blanc d’Ivoire Valrhona ou l’audacieux chocolat chaud à la Chartreuse restant nos péchés mignons. La pâtisserie signature, le Mont-Blanc à la crème de marrons, est désormais disponible à emporter, ce qui constitue peut-être la meilleure idée de souvenir alpin que l’on connaisse. 

Le Spa Pure Altitude © Hôtel Mont-Blanc Megève

Pour se ressourcer, le spa Pure Altitude est un monde à part entière. Dans un décor d’une grande pureté évoquant les latitudes polaires – murs blancs, cabines voûtées en forme d’igloo, fauteuils habillés de fourrure – quatre cabines de soins accueillent les protocoles de la gamme Pure Altitude, pionnière des soins naturels à base de plantes rares de montagne. Piscine intérieure avec vue sur le ciel, jacuzzi et sauna complètent ce sanctuaire givré. Le soin signature Blanc Comme Neige reste, à ce titre, l’expérience ultime pour clore une journée sur les pistes du domaine de 600 hectares dont les remontées mécaniques se trouvent à trente mètres seulement de l’entrée de l’hôtel. 

Hôtel Mont-Blanc Megève
38 clés, prix à partir de 280 euros la nuit
29, rue Ambroise Martin, Megève
Site officiel de l’établissement