L’hôtel SAX Paris, une mise en scène assumée proche de la Tour Eiffel

Le Jardin de l’hôtel Sax, l’une des plus belles terrasses de Paris © Hôtel Sax Paris

La Rive Gauche réinvestie

À Paris, les ouvertures d’hôtels spa de luxe se concentrent souvent rive droite, autour des grandes institutions culturelles. À rebours, le SAX s’installe sur la rive gauche, entre le Champ de Mars, le Musée Rodin et le musée Bourdelle (on vous le conseille pour son ambiance d’atelier d’artiste comme Montparnasse en comptait tant). Le bâtiment du SAX, ancien central téléphonique Ségur occupé pendant près d’un siècle par les “demoiselles du téléphone”, a été entièrement transformé. Derrière sa façade sculptée — cariatides, monogrammes républicains, briques rouges — se cache aujourd’hui le premier hôtel parisien de la collection LXR Hotels & Resorts (on connait notamment la Mango House aux Seychelles). Un projet porté par Philippe Journo et imaginé par Karine Journo, qui ont choisi de ne pas lisser l’histoire du lieu mais de la faire dialoguer avec une esthétique beaucoup plus contemporaine.

Façade sculptée du SAX © Hôtel SAX Paris

Une mise en scène permanente, à quelques pas des Invalides

Dès l’entrée, le ton est donné. À chaque saison, son ambiance et sa décoration. L’hôtel proche de la Tour Eiffel habille sa façade, son jardin et son rooftop et, parfois, s’invite dans la ville, comme lors de la Saint-Valentin en offrant des roses rouges aux passants et à l’arrivée des beaux jours, en proposant des glaces aux enfants. Au quotidien, les œuvres d’art animent les lieux. Dans le jardin, signé Studio Ravn, une sculpture d’Arik Levy accueille les visiteurs. À l’intérieur, le street artist Sto revisite les symboles de la République au plafond du restaurant. Rien n’est vraiment neutre, tout semble pensé pour provoquer une réaction, même discrète.

Le rooftop de l’hôtel © Hôtel SAX Paris

Une écriture très parisienne dans les chambres

Les 118 chambres et suites de l’adresse 5 étoiles suivent cette même logique, avec un travail très poussé sur les textures et les contrastes. Marbre noir et blanc zébré dans les salles de bain, bois martelé, laiton brossé, cuir blanc ou caramel, tapis aux motifs presque animaux… L’ensemble reste lisible grâce à une palette volontairement contenue. Les surfaces varient, mais chaque espace semble optimisé. Certaines chambres donnent sur l’avenue de Saxe, d’autres sur le jardin intérieur, garantissant un calme assez rare dans ce quartier. Quelques-unes disposent même de terrasses végétalisées — un luxe à Paris ! Les suites, jusqu’à 150 m², ajoutent salons, espaces lounge et stations cocktails, dans un esprit presque résidentiel. Ce qui a retenu notre attention : certains jeux de miroirs ont été pensés pour capter la Tour Eiffel depuis l’intérieur même des chambres. Une manière détournée de rappeler où l’on se trouve, sans jamais tomber dans la carte postale.

Suite Signature au design contemporain © Hôtel SAX Paris

Une table qui attire aussi les Parisiens

L’offre de restauration s’articule autour de plusieurs lieux, mais c’est clairement en hauteur que tout se joue. Le restaurant Kinugawa Rive Gauche, installé sur deux niveaux dont un rooftop avec vue sur la Tour Eiffel, s’impose déjà comme l’une des tables les plus convoitées du moment. Vue directe sur la Tour Eiffel, panorama à 360° sur les monuments — de Montmartre à l’Arc de Triomphe —, et une atmosphère qui bascule du feutré au spectaculaire à mesure que la nuit tombe. Dans l’assiette, une cuisine japonaise réinterprétée : black cod au miso, tartare de thon au caviar, wagyu, tempura, touches de yuzu ou de shiso. Le tout orchestré par le chef David Maroleau, passé par certaines des plus grandes maisons. Le matin, le même espace change complètement de registre avec un petit-déjeuner face à la Tour Eiffel — probablement l’un des plus convaincants de la rive gauche. En bas, le restaurant Le SAX joue un rôle différent. Plus accessible, plus quotidien, il accueille autant les résidents que les habitués du quartier, entre déjeuner d’affaires et apéritif prolongé. À l’extérieur, le Jardin de SAX — avec piscine chauffée à 29°C et jacuzzi — fonctionne comme une parenthèse inattendue dans ce secteur très minéral.

Restaurant Kinugawa Rive Gauche du chef David Maroleau © Hôtel SAX Paris

Expériences rive gauche & Spa

Le SAX ne cherche pas à rivaliser avec les grands palaces en multipliant les infrastructures. L’approche est ailleurs, plus ciblée et personnalisée. Le programme “Pursuit of Adventure” permet d’organiser des expériences sur mesure : visite privée de la Tour Eiffel, croisière sur la Seine, shopping accompagné au Le Bon Marché ou même escapade à la journée vers d’autres destinations. Sur place, le Sax Le Club, ouvert 24h/24, regroupe fitness, sauna, hammam et salles de soins. L’ensemble reste volontairement compact, parfaitement calibré pour une clientèle qui passe ses journées à l’extérieur. L’hôtel pousse aussi assez loin le curseur du service : chauffeur en berline, vélos design, services pet-friendly très développés, chambres communicantes pour les familles, tipis pour enfants… Une hospitalité qui se veut souple, adaptable, presque sur-mesure.

Tipi pour enfants et service pet-friendly © Hôtel SAX Paris

Galerie contemporaine pour événement iconiques

À l’entrée de l’hôtel, l’Iconic Galerie, longue, habillée de velours rouge, de 200 miroirs et de lustres Baccarat, fonctionne comme un sas. On y boit un verre, on y passe, on s’y attable, avec vue sur l’Avenue de Saxe, derrière un écran carmin. Des œuvres digitales y sont projetées, les reflets se multiplient, et l’espace devient presque mouvant comme un wagon-bar très couru lors des semaines de la mode et autres festivals.

L’Iconic Galerie de l’hôtel © Hôtel SAX Paris

Ce qui fait la différence ? Ce qui frappe, c’est le contraste. Quartier discret, hôtel spectaculaire. Établissement 5 étoiles, atmosphère vibrante. Le SAX joue sur ces oppositions sans jamais chercher à plaire à tout le monde. À Paris, où l’hôtellerie de luxe repose souvent sur des codes bien établis, il propose autre. 

Sax Paris, LXR Hotels & Resorts
118 chambres, prix à partir de 500 euros la nuitée
55 avenue de Saxe, Paris 7e
Site officiel de l’établissement