Les meilleurs restaurants dans le 16e arrondissement de Paris

Saumon et stracciatella au Brach Paris, l’une des meilleures tables du 16e © Nolwenn Pernin

Le restaurant du Brach Paris

C’était un pari audacieux : transformer un cube de verre, ancien centre de tri postal du XVIe en hôtel 5 étoiles ! Le Brach, fleuron du groupe Evok Collection ne se contente pas d’être un hôtel luxueux à la déco foisonnante « c’est un lieu insolite qui invite au voyage » souligne le maestro Philippe Starck, responsable de la déco. Il abrite aussi un immense restaurant à Paris 16è, le plus hype de l’arrondissement, où l’on se retrouve du matin au soir. La déco affiche tous les codes signatures du designer : couleurs chaudes, étagères escaladant les murs et remplies d’un mélange d’objets allant des totems africains aux beaux livres, grandes banquettes accueillantes… Au piano on retrouve le chef Adam Bentalha, qui vient d’ailleurs d’être nommé Chef Exécutif du groupe Evok Collection. Quant à sa carte, elle favorise les saveurs du bassin méditerranéen : houmous poudre de sumac, ke¬fta labneh fumé, épaule d’agneau de lait confite sauce au zaatar, et aussi des saveurs classiques : œuf bio mayonnaise à la truffe, pavé de thon grillé sauce au poivre, suprême de volaille, condiment potimarron. On adore le généreux brunch parisien du dimanche, que l’on quitte avec regret, mais, surtout, l’envie de revenir.

Le rooftop du Brach Paris © Charles Jean

Le plus : dès l’arrivée des beaux jours, le rooftop se transforme en Villa Minuty et célèbre l’art de l’apéritif provençal dans une chaleureuse atmosphère Tropezienne.

Le restaurant du Brach Paris
Tous les jours de 7 à 23h
5/7 rue Jean Richepin, Paris 16e
Site officiel de l’établissement

L’Oiseau blanc 

Posé au sommet du Peninsula, le magnifique palace (distinction reçue en 2016) installé dans un bâtiment qui abrita l’hôtel Majestic, puis une annexe du ministère de la Guerre et des Affaires étrangères, l’Oiseau Blanc, brille de 2 étoiles. Il doit son nom au biplan de Nungesser et Coli à bord duquel les deux pilotes tentèrent la première traversée de l’Atlantique nord en 1927 sans escale et dont une reproduction grandeur nature semble voler au-delà de la verrière du restaurant. Le chef David Bizet, engagé dans une démarche de cuisine durable, propose une cuisine raffinée et inspirée, respectant la tradition française où tout est parfait : cuissons, jus et sauces, décor de l’assiette. On découvre ses créations grâce à un « petit » menu de 4 plats au déjeuner, à un menu dégustation en 6 escales et à la carte où trônent homard bleu à la flamme, oignon rouge laqué et jambon ibérique, caviar osciètre, poulette du perche… Mention spéciale aux desserts signés de la pâtissière Anne Coruble : monochrome de poire, vanille épicée, potimarron caramélisé… Un lieu digne d’une occasion exceptionnelle ! 

Le restaurant L’Oiseau blanc © Raphaël Métivet

Le plus :  La terrasse sublime qui jouxte le restaurant offrant une vue fabuleuse.

L’Oiseau blanc
Tous les jours au déjeuner et au dîner de 19h à 22h
19, avenue Kléber, Paris 16e

La Brasserie Victor Hugo

La mythique brasserie parisienne rachetée il y a quelques années par le groupe Richard s’est offert un lifting par Richard Lafond, architecte d’intérieur. Tous les codes des vraies brasseries sont au programme : banquettes bordeaux et vert foncé, tommettes au sol, chaises bistrots et pour couronner le tout : une terrasse au soleil sur la place. Le chef Adil Shaity inscrit à sa carte des plats classiques saupoudrés de touches contemporaines : œuf bio mimosa, tarama à la truffe d’été (divin) sashimi de saumon, très bien servi, château filet béarnise ou poivre avec d’excellentes frites, coquillette jambon conté et truffe… Les plats sont généreux et le tout est assuré par un service souriant. On adore le principe du semainier qui propose chaque jour un plat bien français tel une blanquette de veau à l’ancienne le lundi, une bavette d’aloyau le mardi, un confit de canard le mercredi et ainsi de suite. Du café matinal au cocktail tardif, en passant par les repas en famille ou entre amis, la brasserie répond à toutes les attentes. 

Les œufs mimosa du chef Adil Shaity © by.richardparis

Le plus : le formidable brunch parisien du dimanche : pains et viennoiseries, fruits de mer, salades, fromages, charcuteries, plats chauds, il y a même des activités pour les enfants : maquillage, théâtre de marionnettes, tours de magie…  histoire de permettre aux parents de se régaler tranquilles…

La Brasserie Victor Hugo
Tous les jours en continu de 6h à 0h, jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 2h
4, place Victor Hugo, Paris 16e

Le Molitor Jardin d’Hiver

Mythique lieu parisien, la piscine Molitor a été inaugurée en 1929 par John Weissmuller, Tarzan à l’écran et champion de natation. Durant soixante ans, ses deux bassins couvert et découvert ont été « the place to be » pour se baigner, patiner, voir et être vu ! Fermé en 1989, le lieu revit en 2014 en devenant un hôtel 5 étoiles. La déco élégante que l’on doit à Jean Philippe Nuel évoque sans hésiter le style Art Deco notamment dans le restaurant. On y apprécie de pouvoir admirer la piscine découverte grâce aux baies vitrées qui bordent un de ses côtés et de pouvoir s’installer sur une des tables le long de la piscine. Cela apporte un petit air de vacances ! Depuis le mois de septembre 25 le menu signé Tony Goncalves célèbre la cuisine française avec des ingrédients de saison : de l’oeuf parfait au tataki de boeuf en passant par la salade César, le Burger Molitor avec un steack haché Wagyu et une délicieuse sauce barbecue maison, une volaille fermière magnifiquement cuite ou encore le cabillaud aux algues, on trouve forcément son bonheur ! La Cheffe pâtissière Camilla D’Ambrosio met à l’honneur les saveurs réconfortantes avec une sélection de desserts où poire Belle Hélène, chocolat noir grand cru, religieuse café Tonka raflent un paquet de compliments.

Déjeuner en terrasse avec vue sur la piscine © Hôtel Molitor

Le plus : le rooftop perché au sommet de l’hôtel il offre une vue panoramique sur le bassin iconique et ses cabines bleues avec en toile de fond, les monuments parisiens.

Le Molitor Jardin d’Hiver
Tous les jours déjeuner et dîner
16, avenue de la porte Molitor, Paris 16e

Les Salons du Prince au Shangri-La

Quatre ans de travaux ont été nécessaires pour métamorphoser l’ancien hôtel particulier de Roland Bonaparte, posé en face du Musée Guimet, en un palace aux multiples facettes. Ces dernières semaines le Shangri-La a innové en inaugurant les Salons du Prince, un nouveau restaurant à Paris 16 installé au rez-de-chaussée, au coeur de ses salons classés Monuments Historiques. Dans un décor magnifique, on s’installe sur une table élégante où nappes blanches, serviettes brodées, vaisselle fleurie et argenterie sont au rendez-vous. Au déjeuner et au dîner, la carte s’inspire de la gastronomie française revue avec un zeste de modernité. Comme le prouvent les deux plats à partager pour se mettre en appétit : panier de Dim Sum (6 pièces) ou croque-monsieur à la truffe et jambon, que l’on peut faire suivre d’un très classique et délicieux filet de bar à la vapeur, sauce lait ribot, largement recouvert d’œufs de saumon et accompagné d’un riz aux agrumes ou d’un très actuel lobster roll à l’estragon, citron et oignons. La carte met aussi en avant les caviars de Maison Nordique, proposés à travers les variétés Baeri, Osciètre Impérial et Beluga, accompagnés de blinis. Ne pas zapper un cocktail à découvrir sur une carte bien fournie et en parfaite harmonie avec l’esprit du lieu.

Les Salons du Prince © Shangri-La Paris

Le plus : la possibilité de pouvoir se régaler d’un club sandwich dans un cadre luxueux à un prix abordable.

Les Salons du Prince au Shangri-La
Tous les jours de 8h à 22h
10, avenue d’Iéna, Paris 16e

L’Aventure

Haut lieu des folles nuits parisiennes à la fin des 70’s, l’Aventure renait avec aux commandes Gilbert et Thierry Costes et le groupe Beaumarly. A la fois hôtel 5 étoiles très raffiné, club privé et… restaurant. Ce dernier, inauguré il y a plusieurs mois bien avant l’hôtel, a recueilli tous nos suffrages. La déco que l’on doit à Martin Brudnizki, l’architecte suédois, met en scène un lieu en dehors du « déjà-vu », chaleureux avec son épaisse moquette colorée, ses fauteuils et banquettes de velours bleu, rouge, ses rideaux beige clair et ses drôles de lustres en bois, bref une réussite. Dans l’assiette des plats au goût du jour soigneusement exécutés tels le carpaccio de bar à l’huile d’olive, citron et menthe, les haricots verts parmesan et noisettes, le filet de boeuf au poivre ou Rossini, les linguine aux morilles ou encore les pates au homard. Mention très spéciale pour les formidables œufs Benedict Saumon et avocat ou bacon servis (jusqu’à 19h) avec les fameuses frites réputées comme étant parmi les meilleures de Paris !

Intérieur chic et feutré du restaurant © L’Aventure

Le plus : le club privé où l’on peut descendre après le dîner pour un dernier verre et faire la fête 

L’Aventure
Du lundi au vendredi de 7h30 à 2h et du samedi au dimanche de 8h à 2h
4, avenue Victor Hugo, Paris 16e