Où séjourner à Sarlat ? Les plus beaux hôtels de la capitale du Périgord Noir

© Domaine de Rochebois

Domaine de Rochebois | Le coup de cœur de la rédaction

Où ? À Vitrac, à quelques kilomètres de Sarlat-la-Canéda, sur un promontoire dominant la vallée de la Dordogne. Le château de Montfort est visible depuis le domaine Beynac et Castelnaud à une quinzaine de minutes, les grottes de Lascaux à une demi-heure.

L’hôtel. Cette somptueuse demeure du XIXe siècle en pierres dorées du Périgord a été restaurée dans le respect de son architecture d’origine, s’offrant une seconde vie en hôtel en Dordogne. Les 40 chambres et suites, réparties entre le château principal et les villas Louise et Hortense, varient les formats : Deluxe de 25 m² avec salle de bain en marbre et vue sur la fontaine de l’entrée, Deluxe Terrasse de 30 m² ouvrant sur les forêts et jardins, Junior Suite Terrasse de 40 m² avec vue sur la piscine, jusqu’à la Suite Duplex Terrasse de 80 m², la plus généreuse du domaine, avec chambre en mezzanine et grande pièce de vie au rez-de-chaussée, terrasse face aux jardins et à la Dordogne.

Le restaurant © Domaine de Rochebois

Le restaurant « Le M » est porté par le chef Paul Pettini, dont le parcours associe formation dans de grandes maisons françaises et plusieurs années passées en Asie. Le midi, on découvre une carte de brasserie revisitée et le soir, une cuisine locavore et contemporaine qui célèbre le terroir périgourdin. Le Spa Nuxe de 400 m², avec son bassin sensoriel chauffé à 34 °C équipé de 8 zones de jets hydromassants, ses cabines de soins individuelles et en duo et sa salle de fitness rénovée, est l’un des plus complets de la région. Et pour s’offrir un bain tout en profitant du paysage, la piscine à débordement, avec vue panoramique sur la vallée de la Dordogne, est ouverte de mai à octobre.

Le spa Nuxe © Domaine de Rochebois

Pourquoi c’est notre favori ? Ni trop resort, ni trop château, le Domaine de Rochebois propose le juste équilibre d’un établissement élégant et très bien équipé tout en restant authentique. La table de Paul Pettini tient ses promesses, le spa donne envie de caler une journée entière rien que pour ça, et la Suite Duplex Terrasse avec ses 80 m² entre deux niveaux et sa vue sur la Dordogne est l’une des chambres les plus séduisantes du Périgord noir.

Domaine de Rochebois
2 route du Château de Montfort, 24200 Vitrac
40 clés, prix à partir de 128 euros la nuit

Les Glycines | Un étoilé au cœur de la vallée de la Vézère

Où ? Aux Eyzies-de-Tayac, capitale mondiale de la Préhistoire, à 18 kilomètres de Sarlat, au pied des falaises de la vallée de la Vézère classée Grand Site de France. Lascaux, les châteaux de Beynac et Castelnaud, les jardins de Marqueyssac sont tous à portée de route.

La piscine de l’hôtel © Les Glycines

L’hôtel. Ancienne ferme devenue Relais de Poste en 1862, Les Glycines a traversé les époques avec grâce. L’établissement, affilié Teritoria et classé 4 étoiles, propose 25 chambres et suites dans un parc de trois hectares plantés d’arbres centenaires, dont un pin Douglas vieux de plus de 250 ans. Les chambres Charme s’ouvrent sur le jardin ou sur le parc, les Junior Suites Terrasse donnent directement sur la verdure, et les trois éco-lodges construits en bois avec terrasse privative sur pilotis et vue plongeante sur le parc sont les pièces maîtresses de la maison. Le chef Pascal Lombard orchestre deux tables : le Bistro des Glycines, avec sa cuisine ouverte sur la salle et sa carte de produits du terroir périgourdin, et le 1862, étoilé au Guide Michelin depuis 2022, où la truffe noire est la grande spécialité. Le potager de 3 000 m² sur les berges de la Vézère fournit les deux restaurants en légumes, herbes et fruits. Le spa Sothys, avec hammam, sauna, bassin chauffé et bain à bulles, est complété par un institut de beauté indépendant à quelques mètres de la réception.

La terrasse du restaurant Les Eyzies © Les Glycines

Pourquoi on l’aime ? Les Glycines est une adresse qu’on choisit autant pour sa table que pour son cadre. On vous recommande de dîner au 1862 avant de vous offrir un verre dans le petit salon-cheminée du bar, avec sa sélection de vieux armagnacs Laberdolive et de millésimes rares. Le lendemain, on s’offre un pique-nique signé Pascal Lombard pour déjeuner au bord de la Vézère avant de visiter les grottes de Font-de-Gaume toutes proches.

Les Glycines
24620 Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil
25 clés, prix à partir de 190 euros la nuit

Château de la Treyne | Un château de conte de fées

Où ? À Lacave, dans le Lot, à 35 kilomètres de Sarlat, perché sur un promontoire rocheux dominant la Dordogne dans un site classé. Rocamadour est à 20 minutes et Lascaux à une heure.

Château de la Treyne © La Suite prison dorée

L’hôtel. Le Château de la Treyne, membre de Relais & Châteaux, est dans la famille Gombert depuis 1982, et ça se ressent dans l’accueil chaleureux qui contraste avec la magnificence des lieux, ou la façon dont on se sent chez des gens plutôt que dans un musée, même si l’endroit en a tout l’apparat. Les 18 chambres, toutes différentes, sont habitées de meubles d’époque, de lits à baldaquin en bois sculpté, de tapisseries, de cheminées en marbre et de parquets de Versailles. La chambre Soleil Levant, installée dans l’ancienne chapelle du XIVe siècle avec son plafond voûté peint et ses fenêtres à vitraux, est l’une des plus envoûtantes. La Prison Dorée, au sommet de la tour carrée du XIVe siècle avec ses murs en pierre et ses 90 m², est la plus spectaculaire. Le Grand Salon Louis XIII, classé Monument Historique avec ses plafonds à caissons, sa tapisserie d’Aubusson et sa vaste cheminée, est l’écrin dans lequel le chef Stéphane Andrieux, en place depuis 1998 et récompensé d’une étoile au Guide Michelin, sert une cuisine gastronomique aux chandelles, face à la Dordogne. L’établissement lui-même est d’ailleurs distingué d’une clé Michelin. On apprécie la beauté du parc de 120 hectares, avec son jardin à la française, ses cèdres centenaires, sa roseraie et son sentier creusé dans la falaise au-dessus de la rivière, dont il est difficile de trouver un équivalent dans la région.

© La Suite prison dorée

Pourquoi on l’aime ? On vient au Château de la Treyne pour cette atmosphère magique, qui nous sort de notre quotidien. Dîner dans le Grand Salon aux chandelles avec la Dordogne en contrebas, réveil dans le lit à baldaquins de la chambre Louis XIII, balade dans les jardins avec un pique-nique préparé par la cuisine du château… De quoi se donner des airs de prince ou de princesse.

Château de la Treyne
46200 Lacave
18 clés, prix à partir de 342 euros la nuit

La Maison des Peyrat | Une longère en pierre à deux pas de Sarlat

Où ? À 800 mètres du centre médiéval de Sarlat-la-Canéda, accessible à pied en une dizaine de minutes, dans un chemin calme à l’écart de l’agitation touristique estivale. Les châteaux de Beynac et Castelnaud sont à une quinzaine de minutes, les jardins de Marqueyssac à une vingtaine.

Une chambre de l’hôtel © La Maison des Peyrat

L’hôtel. La Maison des Peyrat, c’est d’abord une longère en pierre dont la partie la plus ancienne remonte au XIVe siècle, couverte de glycines en façade et posée au milieu d’un jardin verdoyant de 5 000 m² soigneusement entretenu. Dedans, la pierre est partout : murs, cheminée monumentale dans le salon, jusqu’au cœur des chambres et c’est précisément ce qui donne à l’adresse son caractère. Cécile et Yvan accueillent leurs hôtes dans dix chambres toutes différentes, de la Classique de 10 m² avec vue sur le jardin à la Familiale de 43 m² avec mezzanine, en passant par la Privilège de 32 m² avec douche à l’italienne. L’ensemble reste dans un registre 3 étoiles soigné plutôt que luxueux, mais c’est cohérent avec l’esprit de la maison. La piscine de 12 mètres sur 7, chauffée dès le printemps, est installée au cœur du jardin à l’ombre des marronniers.

© La Maison des Peyrat

Pourquoi on l’aime ? La Maison des Peyrat n’est pas un hôtel de grand standing, mais c’est une adresse attachante, bien tenue et idéalement placée pour rayonner dans le Périgord Noir sans avoir à subir le bruit du centre médiéval le soir. L’accueil des propriétaires, régulièrement cité dans les avis, est sans aucun doute ce qui en fait un si beau séjour.

La Maison des Peyrat
270 chemin Marcel Deviers, 24200 Sarlat-la-Canéda
10 clés, prix à partir de 89 euros la nuit

Le Mas de Castel | Un immense parc aux portes de Sarlat

Où ? Chemin du Nid Douillet, à quelques minutes à peine du centre médiéval de Sarlat, dans un petit vallon calme et verdoyant. Karine et Roby accueillent leurs hôtes dans ce coin de campagne périgourdine qui donne l’impression d’être loin de tout en étant à portée de tout.

© Le Mas de Castel

L’hôtel. Le Mas de Castel, c’est 25 clés à la décoration campagnarde chic dans un parc arboré de deux hectares, avec cerisiers, pommiers, poiriers et noyers. Les chambres sont toutes tournées vers le jardin, certaines de plain-pied avec terrasse privative et chaises longues plein sud. La piscine chauffée, ouverte dès le printemps, est l’un des atouts de la maison. Le soir, pas de restaurant, mais des planches périgourdines composées de produits locaux, servies en chambre ou en terrasse. Les lundis de l’été, Freed et Thierry Peyruchaud animent des soirées musicales autour d’un dîner périgourdin.

© Le Mas de Castel

Pourquoi on l’aime ? On vient ici pour la générosité de l’accueil, le calme du parc, la piscine au soleil et la facilité de rayonner dans le Périgord noir sans subir le bruit du centre-ville le soir. La chambre Premium avec sa terrasse plein sud face au parc, ses chaises longues et ses seuls voisins canards et écureuils, est celle qu’on choisit pour ne plus avoir envie de partir.

Le Mas de Castel
Chemin du Nid Douillet, Route du Sudalissant, 24200 Sarlat
25 clés, prix à partir de 79 euros la nuit