Jiva Hill Resort, le Jura en version resort

Restaurant Le Jardin © Jiva Hill Resort

Que ce soit pour un week-end nature en famille, une escapade bien-être et même pour un séminaire d’entreprise ponctué d’activités sportives et outdoor, on a trouvé le parfait hôtel à moins de 2 heures de Lyon. Depuis son ouverture en 2007, le Jiva Hill a évolué par touches successives, jusqu’à une rénovation récente menée par l’architecte italienne Cristina Gherardi Benardeau. Lignes contemporaines, volumes ouverts, circulation fluide entre intérieur et extérieur, et surtout cette omniprésence du paysage font de cette adresse un lieu de villégiature idéal pour un week-end détente, voire des vacances complètes à la découverte de la région, et du Léman tout proche.

À l’intérieur, les espaces communs s’organisent comme une succession de salons. Bibliothèques ajourées, alcôves, œuvres d’art, pièces vintage des années 60… l’ensemble compose une atmosphère chaleureuse. Le lieu fonctionne comme une maison habitée, où l’on passe facilement d’un verre au bar à une projection au cinéma privé de 150 films, ou à une partie improvisée au Tripot, ce salon de jeux rétro avec billard, flipper AC/DC, baby-foot de 1946 et juke-box Seeburg.

Des chambres ouvertes sur la nature

Le Jiva Hill compte 50 clés, réparties entre chambres, suites et lodges indépendants. Les 28 chambres Deluxe affichent une décoration épurée dans des camaïeux de beiges et de bruns, relevés par des matières brutes. Béton brossé, parquet en chêne fumé ou noyer, lambris au plafond, grandes baies vitrées qui prolongent les espaces vers l’extérieur. Les surfaces tournent autour de 35 m², avec terrasses ou balcons équipés de chaises Adirondack face aux montagnes ou au parc. Pour un peu, on se croirait presque dans un lodge américain des Appalaches. 

© Jiva Hill Resort

Les Suites montent en gamme, avec davantage d’espace, salon et salle à manger, et des toits-terrasses avec vue sur le Mont-Blanc pour certaines d’entre-elles. À part, les lodges avec jacuzzi jouent une partition encore plus exclusive. Sur 40 m², ils accueillent jusqu’à 4 personnes et s’ouvrent sur une terrasse de 70 m² avec jacuzzi extérieur. Vue sur le jardin japonais ou la piscine, salle de bain baignée de lumière naturelle avec baignoire et douche à l’italienne, dressing, machine Nespresso… un format compact mais très bien pensé, qui fonctionne particulièrement bien pour un week-end romantique.

Une gastronomie qui voyage du Jura à l’Italie

Au choix, deux tables qui se partagent les envies et les moments de la journée. Le Jardin, le bistrot, donne le ton avec une cuisine de saison aux accents italiens signée Marco Manunza. Minestrone, parmigiana, filet de lotte vapeur accompagné d’une déclinaison de choux et d’une bisque de crustacés, ou encore sériole cuite à basse température, poireau, ail noir et beurre blanc au lait d’amande. Une cuisine lisible qui rend hommage à la Botte, et fonctionne particulièrement bien en déjeuner en terrasse.

Restaurant Le Jiva © Jiva Hill Resort

Le restaurant gastronomique, Le Jiva, pousse le curseur un peu plus loin, avec une approche centrée sur le produit et les saisons. Les cartes évoluent régulièrement, au rythme des récoltes locales. Foie gras poêlé, escargots du Jura, jeux de textures autour du topinambour ou desserts travaillés comme un Saint-Honoré revisité ou une betterave confite à la vanille. Le tout dans un décor épuré, largement ouvert sur l’extérieur.

La Sommellerie © Jiva Hill Resort

L’expérience se prolonge côté vins avec La Sommellerie. Dans une région marquée par une forte identité viticole, le Jiva Hill organise des dégustations privées, notamment pour des groupes ou séminaires. L’occasion de découvrir les appellations locales comme Arbois, Château-Chalon ou Côtes du Jura, mais aussi des vins plus singuliers comme le vin jaune, le Macvin ou le vin de paille. Des soirées œnologiques sont régulièrement organisées, autour d’un domaine ou d’une appellation, avec accords mets et vins à la clé.

Un resort pensé pour bouger, et chiller

Le Jiva Hill fonctionne comme un véritable resort quatre saisons. Sur place, le golf 9 trous avec 18 départs reprend les codes d’un parcours traditionnel tout en restant accessible. Greens synthétiques pour une pratique toute l’année, driving range, accompagnement par des pros… le tout dans un environnement de prairies avec quelques reliefs. À côté, deux courts de tennis en terre battue, une piste de running de 3 km, des vélos et VTT à disposition, et surtout un accès direct à la base nautique d’Eurolac avec ski nautique et wakeboard. À quelques minutes, la station des Monts Jura élargit encore le terrain de jeu, du ski en hiver à la via ferrata ou la luge d’été.

© Jiva Hill Resort

À l’intérieur, le centre Trackman, équipé de quatre simulateurs dernière génération, permet de jouer virtuellement sur des centaines de parcours dans le monde. Une alternative assez convaincante les jours de pluie ou en hiver.

Un spa XXL ultra-complet, intérieur et extérieur

Le spa du Jiva Hill surprend par ses dimensions pour un hôtel de seulement 50 chambres. Ouvert tous les jours de 8h à 20h, il s’organise autour d’une piscine intérieure chauffée de 17 mètres, et d’un bassin extérieur accessible toute l’année. Le tout baigné de lumière grâce aux larges baies vitrées, avec solarium, transats et pool bar en saison.

© Jiva Hill Resort

Sauna, hammam, jacuzzi, salle de fitness équipée Technogym complètent l’ensemble, auquel s’ajoute un spa nordique extérieur privatisable avec sauna en cèdre rouge canadien et bain froid à 10°C. Un rituel chaud-froid à répéter autant de fois que souhaité, particulièrement apprécié en hiver.

Côté soins, la carte Sothys est particulièrement développée, avec une quarantaine de protocoles. Les soins visage vont de 30 minutes à 1h30, avec par exemple un double peeling à 30% d’acides (45 minutes) ou des traitements intensifs hydratants et anti-âge de 1h15. Les soins corps s’étendent du gommage aux trois sels (30 minutes) aux rituels complets d’1h30 combinant exfoliation et massage.

© Jiva Hill Resort

Les modelages signature ajoutent une dimension plus ciblée, comme le massage sportif d’une heure, le rituel aux pierres chaudes (1h15) ou encore le massage sur mesure, décliné en 30, 60 ou 90 minutes. À noter également des expériences plus immersives, comme les soins en duo ou les escales bien-être combinant plusieurs protocoles sur plus de deux heures.

Ce qu’il faut retenir ? Le Jiva Hill réussit l’équilibre de combiner les codes d’un hôtel 5 étoiles avec ceux d’un resort actif. À la fois proche de Genève et ancré dans la nature, on y pratique le golf, le ski nautique, on se prélasse au spa ou au restaurant gastronomique, le tout dans un format à taille humaine de 50 clés seulement.

Jiva Hill Resort
Route d’Harée, 01170 Crozet
50 clés, prix à partir de 226 euros la nuit
Site officiel de l’établissement