Les plus beaux hôtels de luxe à la montagne

ILY à la Rosière : un hôtel de montagne design et chaleureux

Disons le tout de go, La Rosière nous a emballé! En plein cœur de la Tarentaise, l’endroit semble avoir échappé aux modes et aux hideuses constructions qui ont hélas envahi bien des stations… Elle évoque plutôt une carte postale de l’époque des balbutiements des sports d’hiver….  A 20 km de Bourg Saint Maurice, son exposition plein sud lui assure un ensoleillement maximum et son altitude de 1850m un enneigement exceptionnel. Enfin dernier atout et non des moindres le domaine le domaine skiable franco-italien Espace San Bernardo,154 km de pistes, permet de filer à la Thuile. On s’y régale chez Pepita, incontournable étape, de charcuteries valdôtaines, spaghettis à la truffe, tiramisu… Quant au ILY parlons-en : avec son allure de gros chalet il s’intègre parfaitement au quartier chaleureux des Eucherts, déjà un drôle de bon point. Il abrite 69 vastes chambres dont 22 suites d’une superficie de 56 à 137 m2, mention très bien pour les suites familiales avec une grande chambre, une autre avec lits superposés et un salon. La plupart disposent de terrasses pour se repaître de la vue exceptionnelle sur la vallée. On adore leur look à la fois très actuel et bourré de clins d’œil à l’identité montagnarde : luges anciennes aux murs, tronçons de chênes en guise de tables basses, têtes de lits en mélèze, photos anciennes de montagne. Un immense espace coiffe l’hôtel à la fois restaurant, bar, salon chaleureux aux larges banquettes autour d’une cheminée, le spot idéal pour boire un verre dans la soirée ! Ses vastes terrasses sont un passage obligé pour déjeuner ou boire un verre au soleil en admirant la vue sur la vallée. Joliment baptisé Bonami, le restaurant met en avant des spécialités locales : filet d’omble chevalier, accompagné de risotto, tartiflette, Bonami Bowl au fera, un poisson du Leman et burger à la tome de Tarentaise.

Et, la carte propose aussi des plats à partager : plateaux de charcuteries et de fromages savoyards et italiens. Juste à côté, toujours dans un esprit famille, une deuxième salle accueille petits et grands. Sans oublier la chocolaterie où l’on se retrouve à l’après-ski. Bien vu : l’engagement en faveur de l’environnement auquel l’ILY est très sensible : politique 0 plastique et beaucoup de meubles recyclés, notamment dans le restaurant. Une conciergerie est à la disposition des hôtes pour gérer toutes les contraintes telles prises de forfaits, cours de ski et aussi proposer des activités sympas : ski de randonnée, raquettes, chiens de traîneaux, parapente, VTT…  Un spa Pure Altitude de 420 m2, un ski room et un Kids Club complètent l’offre de l’ILY

Le conseil des Hardis ne ratez pas l’occasion de partir skier en Italie à la journée et de déjeuner côté la Thuile chez Pepita : Une navette va du pied des pistes au restaurant, pour déguster les excellentes spécialités valdôtaines : planche de charcuteries valdôtaines à partager, tagliatelles au ragoût, spaghettis à la truffe et parmesan… Les pistes qui desservent deux versants, francais (La Rosière) et italien (La Thuile) sont accessibles à tous grâce à un ensemble de pistes bleues et rouges.

ILY La Rosière, www.ily-hotels.com
Les Eucherts, 73700 La Rosière Montvalezan,
T.09 78 07 00 04
A partir de 299€ la nuit 

Alta Pura à Val Thorens : the highest skipalace !

En plein cœur de la plus haute station d’Europe : Val Thorens, l’Altapura, un 5 étoiles, se veut « the highest skipalace ». Son allure de gros chalet dissimule une déco au look nordique piquée de trouvailles originales : plus de 200 skis « vintage » tapissent un mur à l’entrée, des plafonds à caissons en bois clair et lustres tarabiscotés surplombent les salons ornés de panneaux de bois clair en forme de flocon de neige… L’ambiance des 88 chambres dont 16 suites, d’une superficie de 28 à 60 m2 rappelle celle des chambres de skieur imaginées par Charlotte Perrian… Leurs baies vitrées permettent un coup d’œil sur les sommets. Quant à l’offre restauration elle nous plait bien ! Au 2 mille 3 (clin d’oeil à l’altitude de Val Thorens), place à de superbes buffets : rôtisserie, viandes à la plancha, fromages. A la Laiterie, entourés de grands pots à lait, on se régale de fondue, raclette et charcuterie, et, nouveauté de l’hiver 21/20, la Casa Alta, qui propose une carte italienne. En dehors du ski, les activités ne manquent pas : piscine intérieure/extérieure, spa Pure Altitude, avec 7 cabines, dont une double, un hammam, un sauna, un parcours ponctué de douches cascades et un igloo !

Le conseil des Hardis aller boire un cocktail au ski bar ainsi baptisé parce que le bar est tapissé de dizaines de chaussures de ski ! Il est aussi pourvu de 6 anciens télésièges, amusant !

Altapura, altapura.fr
73440 Val Thorens,
T.0480368036
A partir de 745€ les 5 nuits 

Le Coucou s’offre un nid à Méribel

Troisième opus du groupe Maisons Pariente, Le Coucou, un cinq étoiles, inauguré en décembre 2019, a posé son nid dans la plus élégante station des 3 Vallées. Ce cinq étoiles, membre des Small Luxury Hotels of the World, affiche derrière son élégante architecture montagnarde une déco intérieure bluffant les plus blasés ! L’architecte, Pierre Yovanovitch a revisité le genre montagnard dans un esprit fantaisiste. Démonstration dès le lobby lambrissé de bois clair dominé par une coupole colorée d’un envol de chouettes. Un peu partout dans l’hôtel, s’égayent les fameux coucous de Forêt-Noire. Les 55 chambres dont 39 suites presque toutes dotées d’un balcon ou d’une terrasse sont ponctuées de tables aux pieds en forme de pattes d’oiseau, de fauteuils au look d’ours blancs sur une moquette semée de flocons de neige… Elles s’habillent de terracotta, rose poudre, vert sapin, bleu outremer, cela change des autres hôtels de montagne traditionnels ! Malin, les deux restaurants différents : le BeefBar célèbre de formidables viandes et le Biancaneve le meilleur de la cuisine italienne. On apprécie le ski room et les deux espaces dédiés aux enfants. Bon à savoir : le Coucou dispose aussi de deux vastes chalets privés, reliés à l’hôtel par un passage intérieur.

Le conseil des Hardis : s’offrir un soin au spa Tata Harper, la pionnière du mouvement green dans les cosmétiques. Ilabrite six cabines, 2 piscines, intérieure et extérieure, sauna, hammam et jacuzzi.

Le Coucou, lecoucoumeribel.com
464, route du Belvédère, 73550 Les Allues Méribel
T.0457583737
A partir de 480€ la nuit 

Armancette à Saint-Gervais : un sommet d’élégance

Sur les hauteurs de Saint Gervais, L’Armancette, un discret membre des Leading Hotels of the World, offre 17 chambres et suites à la déco contemporaine et épurée : parquet et mobilier en chêne clair, flanelle, cuir, vieux bois brossé ou grisé, salles de bain de marbre… Vastes, de 23 à 58 m2, elles bénéficient toutes d’une vue sur les montagnes ou sur le village, certaines pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes.

Le bois y est très présent, elles s’habillent de flanelle ou de soieries et velours très raffinés. On plébiscite les deux chambres sous les toits avec une cheminée, La gastronomie tient ici une place de choix avec deux restaurants. A La Table d’Armante, le gastronomique, le chef Julien Darcy, sublime le terroir au gré des saisons et met à l’honneur les plats emblématiques de la région. Au Mont Joly, on savoure une cuisine familiale. Sans oublier un bar à vins, un salon de thé et une boulangerie ! Question bien-être on y trouve un spa Kos fort de 3 cabines dont une destinée à la manucure et à la coiffure, un espace fitness, une piscine intérieure, extérieure, 3 jacuzzis intérieur et extérieur, un sauna et un hammam. Et l’indispensable club enfants.

Le conseil des Hardis : déjeuner au bistrot le Mont Joly sur la vaste terrasse qui offre une vue spectaculaire sur les dômes de Miage et le massif du Mont-Blanc !

Hôtel Armancette, armancette.com
4088, route de Saint Nicolas Saint-Nicolas-de-Véroce, 74170 Saint-Gervais-les-Bains 
T.04 50 78 66 00
A partir de 653€ la nuit 

Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère : un lieu de vie

Situé au pied de la face de Bellevarde, mythique piste de Val-d’Isère non loin du village, ce 5 étoiles, membre des Relais & Châteaux, abrite 49 chambres et 27 suites, Il doit son nom aux tanières des ours : barmes voulant dire tanières en savoyard. Inauguré en 2003 par Delphine André, la propriétaire des lieux, il affiche une ambiance résolument chaleureuse, rien ne manque à l’appel, feu dans la cheminée, matériaux naturels : bois et pierre, oeuvres d’art disséminées un peu partout… Les chambres obéissent à différents thèmes suivant l’étage : Esprit Scandinave, Contemporain, Chalet d’Alpage et Lodge du Grand Nord américain. Trois restaurants dirigés par le chef Antoine Gras satisfont les plus gourmets ! La Table de l’Ours, le gastronomique met en avant les produits des terroirs et offre une vue grandiose, la Rôtisserie propose de superbes pièces de boucher. Enfin, au Coin Savoyard place aux raclettes, fondues savoyardes ou bourguignonnes et tartiflettes. Dernier bon point, le spa. Sur 1000 m2, il déploie 11 cabines, une piscine chauffée, une salle de fitness, deux saunas, un jacuzzi, un hammam, le tout portant les couleurs de Sisley.

Le conseil des Hardis : sachez que les Barmes ont le seul bowling de Val d’Isère, et aussi un billard, des jeux vidéo, un flipper et une bibliothèque….

Les Barmes de l’Ours, hotellesbarmes.com
Mnt de Bellevarde, 73150 Val-d’Isère,
T. 04 79 41 37 00,
A partir de 315€ la nuit 

Le Carlina à la Plagne : une vue incroyable

Membre de la collection les Etincelles, le Carlina bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes enneigées et un coucher de soleil à noter dans les annales ! Toutes les chambres et suites de ce 4 étoiles proposent une terrasse orientée ouest ou sud pour profiter au maximum de ce panorama. On en part skis au pied de l’hôtel pout rejoindre le domaine de Paradiski. On y trouve deux restaurants. Au déjeuner, le Carlina propose un barbecue sur la terrasse ou des plats à partager. Le soir rendez-vous au restaurant gastronomique ou au restaurant montagnard qui met en une cuisine traditionnelle revisitée : fondue aux morilles, pela… A l’espace bien-être on s’offre un soin Pure Altitude avant de piquer une tête dans la piscine bordée de baies vitrées ou d’essayer le hammam, le sauna ou le bain à remous.

Le conseil des Hardis : si vous partez en bande regardez du côté des 3 chalets du Carlina qui peuvent accueillir jusqu’à 14 personnes et offrent un emplacement idéal pour le ski et une vue à tout casser !

Le Carlina,
Belle-Plagne, 73210 La Plagne Tarentaise,
T. 04 79 09 78 46,
A partir de 1000€ la nuit

Le Cœur de Mégève : un hôtel mythique à (re)découvrir

Lieu mythique de Megève, bénéficiant d’une situation exceptionnelle, à deux pas de la place de l’Église et de ses calèches, le Cœur de Megève a été rouvert en décembre 2018. Rénové de fond en comble sous la houlette de l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie il se compose de deux chalets rassemblés. L’hôtel compte désormais 39 chambres et suites, dotées pour la plupart de balcons et terrasses.  Leur déco a conservé des codes montagnards : noyer brossé, pierre bleue du Hainaut, l’ensemble étant piqué de rouge, jaune moutarde, vert émeraude sur les têtes de lit et les coussins. Mention très bien aux salles de bain avec leurs lavabos en céramique taupe au toucher ultra doux et aux robinets de cuivre. Au restaurant le Coeur, les alcôves sont tapissées du motif jacquard en clin d’œil aux pulls de ski, il est prolongé par une terrasse. La cuisine met à l’honneur le meilleur du terroir savoyard. Ultime atout du lieu, le spa signé, là encore, Tata Harper, la marque de cosmétiques bio, offre deux cabines, un sauna, une douche sensorielle et un bar à ongles.

Le conseil des Hardis : Après une journée bien remplie, rien ne vaut un verre au bar le Meije, pour boire un verre et admirer l’étonnante sculpture murale de skieur.

Le Cœur de Mégève, coeurdemegeve.com
44, rue Charles Feige, 74120 Megève,
T.04 50 21 25 30
A partir de 335€ la nuit 

Le Mont-Blanc à Chamonix : plus que centenaire

Magnifiquement situé en plein Chamonix ce mythique hôtel a vu défiler sous ses boiseries depuis 1849, tout le gotha de la planète venu découvrir le plus haut sommet d’Europe. Désormais membre de la H8 collection, il s’est offert une drôle de refonte sous la houlette de Sybille de Margerie. Résultat : une déco plus actuelle affichant des couleurs vives mais qui a su garder les pièces les plus emblématiques du lieu : le magnifique escalier, les boiseries d’inspiration savoyarde dans les chambres et dans le salon la cheminée classique, les moulures, le parquet Point de Hongrie, les bibliothèques… L’hôtel offre désormais 40 chambres dont 18 suites Junior, 2 suites de 75 m2 et une suite penthouse de 100m² sous les toits, dont l’accès se fait par un escalier privatif. Au restaurant Le Matafan, l’ambiance se veut « cabane de trappeur » avec ses murs fait de rondins de bois. La carte du chef Mickey Bourdillat est une invitation au partage et à la convivialité. Un spa Clarins sur 250 m2, avec 3 cabines, jacuzzi extérieur chauffé, hammam, sauna et une formidable piscine intérieure et extérieure, complète l’offre de ce lieu mythique.

Le conseil des Hardis : au restaurant le Matafan opter pour la galette de pommes de terre qui « mate la faim » ! Elle a donné son nom au restaurant, le Matafan !

Le Mont-Blanc, hotelmontblancchamonix.com
62, allée du Majestic, 74400 Chamonix-Mont-Blanc,
T.04 50 53 05 64,
A partir de 350€ la nuit 

Le Cœur du Village à La Clusaz : le seul 5 étoiles de la station

En plein centre de la Clusaz ce membre des Relais & Châteaux a des airs d’adresse incontournable ! Seul 5 étoiles de la station, il abrite 19 chambres et 41 suites de différentes catégories à l’esprit montagnard où règnent plaids douillets, bois et matériaux nobles. Question gastronomie le Cœur du Village ne s’en laisse pas conter. Le chef Vincent Deforce dirige le Coeur et le Cinq. Au déjeuner le bar propose une formule snacking et le soir des cocktails au coin du feu accompagnés de planches apéritives. Pour un « vrai » dîner direction le restaurant le Cœur qui met en avant des spécialités régionales ou au restaurant gastronomique le Cinq, ouvert l’hiver uniquement qui propose des menus raffinés. Les cristaux sont à l’honneur au Cristal spa déployé sur 450m². Il dispose de 6 cabines de soin aux protocoles Cinq Mondes & Alpéor, d’une piscine avec nage à contre-courant et bain à bulles, d’une tisanerie, d’un hammam en cristal de roche, d’un sauna. Enfin, la Suite Chalet, attenante à l’hôtel, s’habille de pierre et de bois.

Le conseil des Hardis : choisir une suite répondant à ses envies : Junior de 35m² pour un séjour en amoureux, Modulable Privilège de 48m² pour un couple avec un ou deux enfants et familiale de 70 à 80m² pour une famille de 4 à 6 personnes.

Le Cœur du Village, hotel-aucoeurduvillage.fr
26 Mnt du Château, 74220 La Clusaz,
T.04 50 01 50 01,
A partir de 330€ la nuit 

Le Royal Evian : historiquement vôtre…

Dominant le lac Léman et tutoyant les sommets des Alpes, l’hôtel Royal fut considéré à son inauguration en 1909 comme le plus bel hôtel du monde… Il offre, depuis sa rénovation menée par les architectes François Champsaur et François Châtillon, une jolie combinaison de charme Belle Epoque et d’élégance contemporaine. Les 150 clés dont 31 suites, ont eu droit à un lifting en douceur et le mobilier de 1910 a été restauré ou refait à l’identique. Bonne pioche : les nouvelles suites du 6è étage qui offrent une vue incomparable sur le lac et les Alpes !

Les 3 restaurants dirigés par le chef Patrice Vander constituent une offre variée : les Fresques, la table étoilée en 2018, La Véranda élégante brasserie chic et l’Oliveraie, au bord de la piscine, qui chouchoute les saveurs méditerranéennes. Quant au magnifique Spa Evian Source il abrite sur plus de 1 200m2, 24 cabines, piscine, salle de fitness, hammam, sauna…Une merveille du genre. Et, affûtez vos clubs pour aller jouer sur le golf voisin, mondialement connu. Enfin sachez que l’hôtel est à 45 min des Portes du Soleil, un immense domaine skiable et 15 min des stations familiales de Thollon les Mémises et Bernex.

Le conseil des Hardis : s’offrir une balade sur le Léman avec l’Evian One, un bateau qui relie Genève à Evian en moins de 45 minutes et Lausanne à Evian en 15 minutes !

Hotel Royal, evianresort.com
Evian-les-Bains,
T. 04 50 26 50 50,
A partir de 430€ la nuit 

L’Apogée à Courchevel : le luxe loin du bling-bling

Posé au cœur du Jardin Alpin à Courchevel 1850, L’Apogée, un cinq étoiles membre de la Oetker Collection est fier de posséder la distinction Palace. La décoration, signée India Mahdavi et Joseph Dirand, s’est voulue sobre, à base de matériaux nobles et élégants. Les 53 chambres et suites arborent une déco chaleureuse au look montagnard. Le top du luxe ? le penthouse , un havre de luxe de 300m². Menée de main de maître par le chef Jean-Luc Lefrançois, l’offre gastronomique est variée à L’Apogée : saveurs japonaises au Koori et spécialités françaises au Comptoir de L’Apogée, le bonheur est aussi dans l’assiette ! Un fumoir remplit de bonheur les amateurs de cigares. Quant au spa L’Apogée by La Prairie, il comprend cinq cabines dont une duo, une piscine, un bain à remous, un hammam, un sauna et une grotte à sel.

Le conseil des Hardis : déjeuner au Bar de L’Apogée d’un club sandwich, d’un burger ou d’une planche à partager est un moment de (luxueux) bonheur…

L’Apogée, oetkercollection.com
5 rue Emile Allais, 73120 Courchevel,
T.04 79 04 01 04,
A partir de 1200€ la nuit