Nos bonnes adresses pour visiter l’Île Maurice authentique, hors des sentiers battus

Les bonnes adresses pour visiter Maurice autrement :

Un Food Tour authentique avec Taste Buddies

Carrefour entre l’Inde, l’Europe et l’Afrique, la cuisine mauricienne est mâtinée d’influences diverses, riches et singulières. Une société locale, Taste Buddies, propose des parcours de 3 heures dédiés à la découverte des bonnes adresses de l’Ile Maurice et ses spécialités. Les food tours existent à Grand Baie, Flacq ou Port Louis. Ils vous emmèneront par exemple chez le producteur de vanille bio des chefs. Certaines gousses cristallisées de « vanille bleue », vieillies 60 ans, fournissent les restaurants parisiens d’Alain Ducasse.

La vanille bleue maturée plusieurs dizaines d’années © Emmanuel Laveran

Vous traverserez les authentiques marchés locaux, avec dégustation de « gâteaux bananes », « caca pigeon », eau de coco fraîche et autres réjouissances.

La réalisation de la pâte à dholl puri, spécialité de l’île Maurice très appréciée des locaux chez Muslim Dholl Puri a Flacq © Emmanuel Laveran

Les Taste Buddies ont aussi déniché les meilleures adresses de street food (dhal puri, ou « dholl puri », d’anthologie à Flacq où vous visiterez le garage dans lequel les femmes pétrissent, avec une hygiène remarquable, la pâte de ces délicieuses crêpes tièdes vendues dans la rue) et de restaurants typiques (carry de cerf mauricien, salmis de poulpe…). A ne pas manquer lorsque l’on souhaite visiter l’Ile Maurice autrement et s’immiscer dans le quotidien des autochtones.

https://tastebuddies.mu/fr/

Rencontrer les artistes qui font rayonner l’art à Maurice

Un message par insta ou facebook et vous voilà partis pour Quatre Bornes, bourgade située entre Port Louis et Curepipe. C’est là que, sur rendez-vous, Gaël Froget reçoit dans son atelier. Il aime à partager sa vocation pour la peinture.

© Gaël Froget

Son style déjà affirmé est reconnaissable entre mille : l’influence majeure de Basquiat, mais aussi du génial Malcolm de Chazal, du street art ou encore des marqueurs de la vie locale, la nature luxuriante de l’île, les cocotiers, les couleurs vives… font de Gaël Froget l’un des rares artistes mauriciens plébiscité par les galeristes internationaux.

Gaël Froget dans son atelier

L’homme s’avère incroyablement ouvert, sympathique et souvent entouré d’amis créatifs avec qui il conçoit des œuvres à 4 mains.

https://www.facebook.com/gael.artist/?locale=fr_FR
https://www.instagram.com/gaelfroget/

Explorer la nature de l’Île Maurice avec Lokal Adventure

Originaires de l’Île, Anne et Elodie ont délaissé leurs jobs il y a quelques années pour faire visiter Maurice autrement, à travers des expériences sportives et de découverte authentiques. Randonnées dans la nature sauvage, canyoning… nous avons opté pour une sortie snorkeling en pirogue à travers le lagon de Mahébourg, le plus beau de l’île. D’abord une embarcation traditionnelle synonyme de slow tourisme et de respect écologique.

© Lokal Adeventure

Et puis Elodie se met à l’eau et nous invite à plonger au milieu du jardin de corail et d’anémones de mer, des bancs de barracudas, des poissons multicolores et des tortues. Après 45 minutes de nage, on file sur un îlot désert déguster langouste et tronçon de poisson grillé sur la plage. Une journée qui se termine à explorer l’île de la Passe et les ruines de son fort historique d’où les Français défient, pour la seule fois de l’histoire, la flotte royale anglaise. Un vrai kiff de Robinson, à prévoir un vendredi.

https://lokaladventure.com/a-propos-de-nous/
https://lokaladventure.com/excursion/pirogue-dans-le-lagon-de-mahebourg/

Visiter les îles du Nord et croiser les baleines

Depuis Grand Baie, la compagnie Croisières Australes organise des sorties en mer vers les îles du Nord, Coin de Mire, L’Île Plate et l’Îlot Gabriel. Lagons paradisiaques, snorkeling et déjeuner sur la plage au son des paille-en-queue virevoltants sont au programme. Un instant, on se croit aux Marquises tant les turquoises s’offrent intensément. Eau translucide, plages de sable blanc absolument désertes, ces îles du large hébergent en outre une concentration de poissons exceptionnelle.

Croisière vers les Îles du Nord à Maurice © Emmanuel Laveran

Sous la moindre patate de corail, dans le lagon, s’abrite un poulpe ou un poisson lion…Lieu de sortie en famille des locaux, il convient néanmoins d’éviter les week-ends, un brin surchargés. Cerise sur le gâteau, à l’aller et au retour (45mn à 1h de bateau), à la mi-Octobre, nous avons croisé les baleines, majestueux spectacle de la nature.

https://www.croisieres-australes.com/fr

Profiter de concerts live avec La Isla Social Club

Si vous avez la possibilité de visiter l’Île Maurice en Octobre ou en Mai 2024, n’hésitez pas à réserver vos billets à l’avance pour assister au Gran Konser ou au festival LaIsla 2068. Ces événements affichent une programmation éclectique comprenant la crème de l’électro internationale ainsi que des groupes de musique émergents.

Anonym © LA ISLA 2068 #4, samedi 22 octobre 2022. Photo : Anaïs Dercy – Mauritius Adventurer

Plusieurs scènes et des concerts live mémorables. Une initiative menée de main de maître par Victor Genestar, un expat’ parisien passionné. Lors de l’édition 2023, Kid Francescoli avait enflammé l’île.

https://laisla2068.com/

Visiter Port Louis et jeter un œil au musée d’art numérique House of Digital Art

Après un food tour de Port Louis par Taste Buddies (voir plus haut), complétez votre visite de la capitale de l’Île Maurice par un passage à la House of Digital Art. Au sein d’un bâtiment et d’un quartier historique fraîchement rénové, ce nouveau musée invite à la découverte de l’art numérique.

© House of Digital Art

La salle principale projette une série de films et animations créatives. Des ateliers dont vous serez les héros, grâce à des capteurs ou à vos téléphones portables, complètent une expérience innovante qui plaira aux adultes comme aux enfants. House of Digital Art, le bon plan pour éviter les coups de soleil ! Compter une petite heure de visite. 

https://www.houseofdigitalart.io/ 

Dormir dans un hôtel différent :

A côté des palaces et des plus beaux hôtels 5 étoiles de l’Ile Maurice  , on a déniché et dormi dans deux hôtels différents qui sont autant de bonnes adresses à Maurice.

Au Nord de l’Ile Maurice

Véranda Grand Baie

Ce nouvel hôtel 4 étoiles, ouvert à l’été 2023, se distingue des autres hôtels de l’Ile Maurice pour plusieurs raisons. D’abord, son architecture traditionnelle et son atmosphère typiquement créoles. Dès le hall de l’entrée, on plonge dans la culture locale. Petite cour bordée de maisons blanches, fleurs colorées et végétation, panneaux de bois, le charme opère instantanément.

© Véranda Grand Baie

L’ameublement colonial du restaurant et du bar nous transporte…et la longue piscine turquoise qui nargue l’Océan nous achève. Tout est beau, harmonieux et évoque le charme des colonies. Véranda Grand Baie, c’est le passage obligé des visiteurs qui veulent prendre le pouls de la plus animée des stations balnéaires de l’Île Maurice. Ici, une petite plage, mais on n’est pas là pour ça. Le bar voisin, à 2 minutes à pied, n’est autre que le N’Joy, le rendez-vous des Mauriciens en goguette et de la bourgeoisie locale, avec concert tous les soirs.

© Véranda Grand Baie

Et à 500 mètres du Véranda Grand Baie, au bord de l’eau, les pêcheurs étalent leurs prises du jour sous les tamariniers alors que des marchands ambulants préparent des assiettes de min (nouilles sautées) ou des samoussas épicés. Maurice authentique on vous dit.

Veranda Grand Baie Hotel & Spa
MU, Route Royale, Grand Baie 30510, Maurice
https://www.veranda-resorts.com

KUONI, spécialiste de l’Ile Maurice, propose par exemple des séjours à prix intéressants au Véranda Grand Baie : https://www.kuoni.fr/sejours/veranda-grand-baie/

Au Sud de l’Ile Maurice

Hôtel Heritage le Telfair

Un hôtel 5 étoiles de Maurice pas comme les autres pour son architecture coloniale toute de bois blanc et l’histoire du domaine sur lequel il se situe. Posé à Bel Ombre, au sud de l’Île, le long d’une plage immaculée, le Domaine éponyme n’était autre qu’une des plus grandes plantations sucrières de l’Île Maurice.

Le Telfair et son architecture de bois blanc témoin de son passé colonial © Emmanuel Laveran

Un héritage symbolisé par le Château de Bel Ombre, demeure du XIXè siècle à l’âme d’antan. Face aux jardins à la française, à un imposant intendance âgé de 200 ans – espèce d’arbre exotique remarquable – ou à l’intérieur, entre les boiseries d’époque et les tapisseries de la manufacture Zuber, on se retrouve transporté comme au cœur de la Louisiane il y a 3 siècles. Aujourd’hui, le Château abrite le restaurant gastronomique de l’hôtel pour un moment hors du temps qui célèbre la gastronomie locale : filet mignon de sanglier des montagnes, poisson du lagon grillé, salade de cœur de palmiste…le tout arrosé de bons vins.

© Château de Bel Ombre, Heritage Resort

Ambiance tout aussi coloniale dans les chambres confortables flanquées de lits à baldaquin et au cachet XIXè. Quant au bar Cavendish, il a le decorum d’un club anglais (à l’image du Saint-James à Paris par exemple), avec billard, canapés chesterfield et ventilateurs de plafond en bois. Nombreuses piscines, spa d’exception et activités nautiques bien sûr dans ce vaste et luxueux hôtel resort. A noter deux golfs 18 trous sur place, le « Château », parcours historique, ainsi que le Links « la Réserve » qui descend de la colline et offre de spectaculaires vues sur l’île, tout juste inauguré.

Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort
B9 Coastal Road, Bel Ombre, Maurice
https://www.heritageresorts.mu

KUONI, spécialiste de l’Ile Maurice, propose par exemple des séjours à prix intéressants au Heritage le Telfair : https://www.kuoni.fr/sejours/heritage-le-telfair-golf-wellness-resort/