Que faire en Camargue, nos conseils de voyage ?

© Le Mas de Peint

Découvrir Le Mas de Peint

Au lieu-dit Le Sambuc, entre Arles et la mer, se dresse un discret mas du XVIIe siècle  Jacques Bon et son épouse ont transformé cette demeure en un hôtel cinq étoiles de Carmargue avec quinze chambres et suites. Leur fils Frédéric perpétue avec passion l’esprit du lieu sur cinq cents hectares d’élevage de taureaux et de riziculture biologique. Le restaurant piloté depuis peu par un jeune chef brésilien talentueux propose que ce que le domaine produit et des spécialités locales : viande de taureau, riz de la propriété, légumes du potager. Entre deux découvertes, on profite d’une jolie piscine et des jardins de ce mas qui se vit comme une grande maison de famille. Les chambres ont beaucoup de charme ainsi que les parties communes, chaque saison est agréable dans cette vaste demeure authentique.

La salle du restaurant de l’hôtel © Le Mas de Peint

Balades avec un cheval camarguais

Le Mas de Peint propose à ses clients de monter à cheval et il n’est de meilleure introduction à la Camargue qu’une randonnée équestre. On découvre ces superbes montures, race endémique dont la robustesse défie les siècles. Partant des manades dès le matin, cavaliers confirmés et néophytes émerveillés traversent ensemble les sansouires ces terres salées couleur d’étain et s’avancent le long des 500 hectares de la propriété. Le silence n’y est rompu que le claquement des sabots dans l’eau peu profonde. On y admire la nature, on croise les fameux taureaux de Camargue, on admire les flamands roses.

© Le Mas de Peint

Arpenter Sainte-Marie de la Mer

Ce bourg fortifié au bord de la Méditerranée est l’âme spirituelle de la Camargue. Son église romane du xie siècle, dont les contreforts semblent lutter contre le vent marin, renferme les reliques des Saintes Marie Jacobé et Marie Salomé et, dans sa crypte, la statue de Sara la Noire, patronne des gitans du monde entier. Hors des périodes de pèlerinage (mai et octobre), la ville retrouve une douceur provinciale qui invite à flâner sur le front de mer, à goûter la gardiane de taureau dans l’une des tables du boulevard Jean-Jaurès, et à regarder le soleil rougir l’horizon au-dessus des eaux.

Sainte-Marie de la Mer © Sainte-Marie de la Mer Tourisme

Faire un détour par Arles

À trente minutes des étangs, Arles mérite une journée entière. Les Arènes et le théâtre antique font partie des immanquables. Le musée départemental de l’Arles antique abrite l’une des plus belles collections de sarcophages paléochrétiens au monde, et le musée Réattu conserve des dessins de Picasso offerts à la ville en 1971. Chaque été depuis 1970, les Rencontres internationales de la photographie transforment la cité en capitale mondiale de l’image : friches industrielles, chapelles romanes et cours d’hôtels particuliers accueillent des expositions qui comptent parmi les plus attendues du calendrier photographique européen. Pour les amateurs d’art contemporain, la Fondation Luma, dessinée par Frank Gehry, se découvre toute l’année au fil de ses expositions.

S’attabler à La Chassagnette

Une ancienne bergerie camarguaise abrite l’un des restaurants français les plus singuliers. Armand Arnal, étoilé Michelin, a fait du potager le véritable chef de cuisine : trois hectares en permaculture, deux cents variétés de fruits et légumes, huit jardiniers à plein temps. Le menu de La Chassagnette change selon ce que la terre donne ce jour-là. Poissons de Méditerranée, viandes des manades voisines complètent l’assiette. 

© La Chassagnette

Carnet d’adresses

Le Mas de Peint
Hôtel 5 étoiles
Route de Salin-de-Giraud, 13200 Arles
Restaurant, piscine, balades à cheval, 4×4, VTT.
Prix de la chambre à partir de 310 € .
Dîner 69 € Déjeuner 59 € ou à la carte piscine à partir du 20 juin plats à partir de 25 €
Activités 75 €

Voir les prix sur booking

La Chassagnette
1 étoile Michelin et 3 toques Gault & Millau Mas de la Chassagnette,
Route du Sambuc, 13200 Arles
Déjeuner : jeudi au dimanche. Dîner : vendredi et samedi.
Site officiel de l’établissement