Dans les coulisses de l’hôtel Les Roches Blanches, suspendu entre ciel et mer à Cassis

À seulement 20 minutes de l’effervescence de Marseille, Cassis concentre tout ce qu’on aime en Provence : un village de carte postale, ses ruelles aux couleurs pastel, son marché animé, les étals d’olives, de tapenade et de lavande, les terrasses sur le port où il fait bon s’attarder pour un café, la pétanque sous les platanes. Et bien sûr, les calanques, les criques, les galets polis par le mistral.

Le Port de Cassis © Mathieu Bonnevie

À une dizaine de minutes à pied du port, cet hôtel 5 étoiles la Côte d’Azur se dévoile. Suffisamment en retrait pour échapper à l’agitation, tout en étant proches de tout. Et si l’envie de dolce farniente vous gagne, les chauffeurs de l’hôtel se chargeront volontiers de vous déposer dans le centre.

L’Art déco face au grand bleu

Ici, pas de bastide typique. L’hôtel de luxe à Cassis affirme son identité avec un style Art déco épuré, parfaitement intégré aux roches claires sur lesquelles il s’appuie une continuité presque naturelle entre bâtisse et falaise.

Et très vite, on oublie tout : seule compte la vue, partout, tout le temps. Le Cap Canaille en face, immense et changeant. Doré au lever du jour, rougeoyant au crépuscule, poudré de rose ou d’ocre selon l’heure. 

La vue mer comme constante à l’hôtel des Roches Blanches © Mathieu Bonnevie

Où que vous soyez, il est là. Avec la mer pour complice, il devient le fil conducteur de votre séjour. Séjourner dans cet hôtel de luxe à Cassis, c’est s’aligner au rythme de la Méditerranée, vivre dans une parenthèse immobile où tout semble accordé à la beauté du paysage.

Au-delà de la vue

La vue est sublime, vous l’aurez compris, mais le reste suit. Jardins en terrasse, pins parasols, murs blancs baignés de soleil.

Et puis vient le moment où il faut faire des choix : quelle piscine ? La première, historique, tout en courbes douces, évoque les bains des années folles. La seconde, à débordement, se fond dans la mer au point de disparaître.

Vue sur le Cap depuis la piscine à débordement, © Mathieu Bonnevie

Et pour la table, les choix se corsent : 

• Le Loup Bar, et ses influences nikkei, ose l’originalité : poisson cru, assaisonnements francs, accords relevés.
• Les Belles Canailles, table signature, plus chic et résolument tournée vers la mer : ici, le poisson est roi, dans un décor feutré, toujours les yeux dans le bleu.
• Et enfin Rocco, restaurant plus décontracté, aligne mezze et antipasti sur fond de musique live et de longues soirées qui s’étirent.

Les Mezze du restaurant Rocco © Mathieu Bonnevie

Que faire entre deux repas ? Se laisser porter. Une partie de pétanque à l’ombre. Un soin au spa signé Sisley. Un plongeon dans une Méditerranée encore fraîche début juin, mais irrésistible. D’autant que l’hôtel de Cassis offre un accès privé, luxe discret mais inestimable, au point qu’on se demande comment on a pu vivre sans jusqu’ici.

La Villa Cala Bianca, l’exclusivité ultime

Pour ceux qui cherchent le sommet de l’intimité, la Villa Cala Bianca, à quelques pas de l’hôtel, offre une échappée ultra-privilégiée, suspendue entre roche et mer.

Quatre chambres en suite, deux piscines privées, vue mer, Cap Canaille toujours en ligne de mire, salle de sport, hammam, accès direct à la mer : ici, tout invite à la détente. Sans oublier les services de l’hôtel, évidemment : conciergerie dédiée, chef, massages… le tout dans une discrétion absolue.

Vue depuis la Villa Cala Bianca, Les Roches Blanches © Mathieu Bonnevie

Posée à flanc de falaise, la Villa se fond dans la roche, comme si elle avait toujours été là. De ses terrasses, on aperçoit les bateaux glisser doucement vers les calanques, comme dans une carte postale qui prendrait vie.

Le vrai luxe ici ? Vivre à son rythme. La Villa peut se louer dans son ensemble, mais aussi par modules de deux chambres, chacun avec sa propre cuisine une liberté rare, pensée pour ceux qui aiment partager… sans renoncer à leur indépendance.

Petit déjeuner à la Villa Cala Bianca, Les Roches Blanches © Mathieu Bonnevie

Et puis vient notre moment préféré : le petit déjeuner. À l’hôtel, on profite d’un beau buffet. Mais ici, pas question de croiser quiconque : le petit déjeuner est dressé à la minute sur la terrasse privée, au bord de la piscine de l’hôtel. Viennoiseries et pains encore tièdes signés Nomade, la pâtisserie maison de l’hôtel installée dans le centre de Cassis. Jus pressé, toasts à la crème d’avocat, saumon fumé, cakes moelleux, douceurs sucrées qu’on n’avait pas prévues… mais qu’on ne regrette pas.

Après ça ? Flâner au bord de la piscine. Oui, mais laquelle ? Et les choix recommencent.

Les Roches Blanches
9 Avenue des Calanque, 13260
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