5 hôtels pour profiter de l’été indien en Grèce

© Four Seasons Mykonos

Four Seasons Mykonos, le rêve blanc de Kalo Livadi

Mykonos change de visage en septembre. Le meltemi faiblit, la mer garde sa chaleur, les ruelles de Chora se dépeuplent. Four Seasons a ouvert le 21 juillet sa deuxième adresse grecque au-dessus de la baie de Kalo Livadi, sur la côte sud-est de l’île. L’hôtel occupe 6 hectares de falaise. Nicos Valsamakis, figure du modernisme grec disparu en 2024, l’a dessiné comme un village cycladique. On lui doit de magnifiques hôtels en Grèce dont l’Amali, merveille moderniste à Delphes. Les 94 chambres et villas en Grèce reprennent la chaux blanche et les lignes sobres de l’île. Deux piscines à débordement surplombent une plage privée. Le spa aligne sept cabines au milieu de jardins odorants. À l’Álef, on grille viandes et poissons de l’Égée, accompagnés de vins grecs. Un embarcadère privé mène à Délos, sanctuaire d’Apollon inscrit à l’Unesco, puis aux eaux claires de Rhénée.

© Four Seasons Mykonos

Four Seasons Mykonos
84 clés, prix à partir de 1040 euros la nuit
Karapetis, Mikonos 846 00, Grèce

One&Only Aesthesis, la lumière douce de la Riviera athénienne 

À Glyfada, à trente minutes du centre d’Athènes, le One&Only Aesthesis occupe l’ancien Asteria. Ce club de plage des années 1950 attirait armateurs, actrices et musiciens. Trois agences grecques, A6Architects, AUDO et K-Studio, l’ont ressuscité en 2023 pour la première adresse grecque du groupe. Les bungalows dispersés dans la pinède protégée reprennent le vocabulaire moderniste d’origine, où le bois clair s’associe à la pierre locale. Guerlain y a ouvert son premier spa grec. Le chef Ettore Botrini, étoilé à Athènes et figure de la télévision grecque, signe la carte méditerranéenne d’Ora. Un yacht conduit au cap Sounion, où le temple de Poséidon domine l’Égée depuis le Ve siècle avant notre ère. 

© One&Only Aesthesis

One&Only Aesthesis
140 clés, prix à partir de 640 euros
Leof. Poseidonos 110, Glifada 166 74, Grèce

Aristide, une demeure rose face à l’Égée 

Dans le quartier néoclassique de Vaporia, deux sœurs ont racheté une demeure d’armateur du XIXe siècle rongée par le sel, longtemps occupée par la perception des impôts. Oana Aristide a quitté un poste d’économiste à Londres, sa sœur Jasmin exerce la médecine en Suède. Elles en ont tiré neuf suites aux plafonds voûtés, où les fresques et les parquets d’origine ont été conservés. Chaque suite porte le nom d’un marbre grec et la clé s’accompagne d’un éclat de la pierre. Les photographies sous-marines de Christy Lee Rogers y voisinent avec les dessins de l’Italien Riccardo Vecchio. Le toit-terrasse regarde la coupole bleue d’Agios Nikolaos. Le Guide Michelin lui a décerné une clé. 

© Aristide Hotel

Aristide Hotel
9 clés, prix à partir de 383 euros la nuit
M pampagiwtou 27, Ermoupoli 841 00, Grèce

Bratsera, un jardin caché au cœur d’Hydra

Hydra retrouve son calme passé août. Les excursionnistes se font rares, la mer reste chaude, les mules remontent les ruelles sans encombre. À quelques pas du port, une ancienne fabrique d’éponges abrite le Bratsera. Nikolaos Verveniotis l’avait fondée en 1860, quand les caïques de l’île partaient pêcher l’éponge à travers la Méditerranée. Le mot bratsera désigne le bateau-mère qui accompagnait ces campagnes. La restauration a conservé les murs de pierre et les charpentes de bois d’origine. Le jardin abrite la seule piscine d’hôtel de l’île et le restaurant dresse ses tables dehors, sous les arbres. Leonard Cohen avait acheté une maison dans le haut du village en 1960. Jules Dassin y tourna Phèdre avec Melina Mercouri deux ans plus tard. Aucune voiture n’y circule. Les bateaux la relient au Pirée en moins de deux heures.

© Bratsera

Bratsera
25 chambres, prix à partir 229 euros la nuit
Tompazi 2, Idra 180 40, Grèce

Ayiopetra, cinq suites dans la vallée de Sangri à Naxos

Naxos vit de sa terre autant que de ses plages. En septembre, la vallée de Sangri sent la figue et l’origan sauvage. Ayiopetra y a ouvert cinq suites face au temple de Déméter, déesse des moissons, élevé en marbre de Naxos au VIe siècle avant notre ère. Les architectes Themis Bilis et Maria Magnisali ont posé trois volumes bas qui épousent la pente, bâtis dans la pierre blonde de Sangri. La piscine s’encastre dans la terrasse et regarde les colonnes antiques. Tonia Ayiopetritou, qui a dirigé ELLE Decoration Grèce puis Harper’s Bazaar Grèce, a meublé les chambres avec son fils Dimitris. Le mobilier de famille y côtoie un fauteuil Bertoia et des vasques de marbre taillées à la main. 

© Ayiopetra

Ayiopetra
5 suites, prix à partir de 345 euros la nuit
Sangri 843 00, Grèce