Les meilleurs restaurants de Rome

Pierluigi, l’adresse seafood

Dans une ville où les trattorias courent les rues, Pierluigi fait figure d’exception. Installé sur une Piazza tranquille, pourtant à deux pas du tumulte de Campo de Fiori, ce restaurant ouvert depuis 1938 s’est spécialisé dans le poisson et les fruits de mer. Au menu : carpaccio de Saint-Jacques, tartare de sériole, tagliolini au homard, risotto au safran et fruits de mer, poissons grillés …

© Pierluigi

La clientèle, élégante sans en faire trop, s’y rend pour son atmosphère et sa belle terrasse, mais y revient surtout pour la qualité des produits. Mieux vaut d’ailleurs réserver : l’adresse est prisée, et les meilleures tables convoitées.

Pierluigi, Piazza de Ricci, Rome
+39066868717
info@pierluigi.it

Da Mariolino, l’authenticité au cœur de la ville

Oui, il est possible de s’attabler en plein centre de Rome sans finir dans un attrape-touriste au menu plastifié. Da Mariolini en est la preuve : installé à quelques pas des célèbres marches espagnoles, ce restaurant coche toutes les (bonnes) cases.

© Da Mariolino

Une terrasse paisible dans une rue piétonne, des pizzas romaines à la pâte fine comme il se doit, mais aussi une belle sélection de plats typiques — poulpe grillé, parmigiana d’aubergines, tataki de thon … Parfait pour varier les plaisirs, même si les pâtes sont évidemment de la partie.

Da Mariolino, Via Mario de Fiori, Rome
+ 39 389 537 6595
info@damariolino.com

Gigi, la nouvelle terrasse panoramique

C’est l’ouverture dont tout le monde parle à Rome : Gigi Rigolatto débarque sur le rooftop du tout nouvel hôtel Orient Express La Minerva — un joyau signé du décorateur star Hugo Toro, inauguré en avril 2025. Perché au 7e ciel, au sommet de l’ancien Palazzo Fonseca, ce nouveau spot conjugue l’ADN festif et solaire de Gigi avec la splendeur de la Ville Éternelle. 

© Gigi Rigolatto

On y retrouve tout ce qui fait le charme de l’enseigne : un esprit Dolce Vita chic, des clins d’œil à l’Italie des années 60, une cuisine italienne généreuse … Avec supplément vue panoramique à couper le souffle, notamment sur le Panthéon, le dôme de Saint-Pierre ou encore l’Altare della Patria. 

Ouverture officielle le 27 mai 2025
Gigi Rigolatto, Piazza della Minerva, Rome
+3906844293
contact@gigi-roma.com

Emme Restaurant, le jardin secret

A Rome, les meilleures adresses sont souvent celles que l’on se murmure entre connaisseurs. Emme Restaurant en fait partie. Dissimulé derrière la façade discrète du Margutta 19, hôtel 5 étoiles à Rome, sur la charmante Via Margutta, ce restaurant cache un jardin intérieur paisible et verdoyant, véritable havre de paix au cœur de la ville.

© Emme restaurant

La carte, raffinée et de saison, propose des classiques italiens revisités avec finesse : carpaccio de poisson, cacio e pepe (un grand classique à Rome), ravioli ricotta épinards, parmigiana d’aubergines … Le tout servi dans une atmosphère détendue. 

Emme Restaurant, Margutta 19
06 9779 7980
info@emmerestaurant.com

Kohaku, pour varier les plaisirs

Bien sûr qu’à Rome, on vient pour les carbonara, les supplì (boulettes de riz farcies) et les pizzas à la pâte croustillante. Mais parfois, une petite pause s’impose. Pour changer du gluten, direction Kohaku pour savourer une cuisine japonaise raffinée bien loin du sushi express. Poulet karaage, bento, ramen aux fruits de mer, temaki saumon ou encore futomaki se partagent la vedette le midi. 

© Kohaku

Le soir, une expérience de dégustation en 8 étapes, appelée Kaiseki qui signifie ‘soigneusement structurée’, permet de découvrir de nouvelles saveurs, où chaque plat contribue à la cohésion et à l’équilibre de l’expérience culinaire. Au comptoir ou en salle, l’expérience se prolonge par la décoration japonisante, par le service aux petits soins, et bien sûr par la belle carte de sakés.

Kohaku,
Via Marche 66, Rome
info@kohakurome.com

Notos, le rooftop feel good

Perché au sommet de l’hôtel Six Senses, dans le centre historique de la ville, le Notos a ouvert ses portes à l’été 2024 et s’impose depuis comme l’un des spots les plus prisés de la capitale. Pensé comme un jardin suspendu, ce rooftop offre une vue panoramique sur la Ville Éternelle — ce qui en fait le spot idéal pour admirer le soleil se coucher, bien qu’ouvert du déjeuner jusque tard le soir.

© Notos

A la carte : des tapas raffinés aux saveurs de Naples et Rome pensés par le chef Fabio Sangiovanni, et des cocktails botaniques aux notes herbacées qui sentent bon l’été romain.

Notos, Six Senses,
Piazza di San Marcello, Rome
+39 06 8681 4000
reservations-rome@sixsenses.com

Da Giggetto al Portico d’Ottavia, l’adresse qui monte

Petite trattoria authentique au cœur de Rome, Giggetto al Portico d’Ottavia est une histoire de famille depuis 1923. Elle est progressivement devenue le repaire des amateurs de Frascati, un vin blanc typique de la région, et de plats familiaux dont les recettes se transmettent de génération en génération. 

© Da Giggetto al portico d’ottavia

Mais attention, le secret pourrait bien ne plus en être un très longtemps : des rumeurs murmurent que la saison 5 d’Emily in Paris pourrait y avoir posé ses caméras … Alors, avant que les réservations ne deviennent impossibles, empressez-vous d’aller tester les artichauts à la juive romaine, les gnocchi alla romana ou encore les bucatini all’amatriciana, grande spécialité gourmade de Rome.  

Giggetto al Portico d’Ottavia,
Via del Portico d’Ottavia 21, Rome
+39066861105
info@giggetto.it

Zuma, le rooftop nippo-chic

Hong-Kong, Istanbul, Madrid, Londres, Dubaï … On ne compte plus les ouvertures de Zuma à l’international. Mais celle de Rome fut particulière : la première ouverture de la marque en Italie (suivie par Capri, Porto Cervo, et bientôt Cortina), au sein de l’iconique Palazzo Fendi. On s’y rend pour un verre au lounge ou sur la terrasse et sa vue panoramique, pour dîner ou même simplement pour danser.

© Zuma

Au menu, on retrouve des spécialités incontournables de Zuma telles que l’ōtoro tranché servi avec du caviar osciètre ou le lobster grillé et sa sauce au beurre shiso, ainsi que des plats signatures servis exclusivement à Rome, comme le tataki de wagyu à la truffe noire. 

Zuma, Palazzo Fendi,
via Della Fontanella Di Borghese 48, Rome
+39 06 9926 6622
info@zumarestaurant.co.it

La Posta Vecchia, l’échappée belle à quelques pas de Rome

A seulement 40 minutes (en train ou taxi) de Rome, La Posta Vecchia est une adresse qui semble tout droit sortie d’un film de Federico Fellini. Posée face à la mer, cette ancienne villa privée a gardé toute sa splendeur aristocratique entre fresques, meubles d’époque et jardins qui descendent doucement vers la plage. On y vient pour un aperitivo au soleil couchant, ou pour prolonger la magie le temps d’une nuit. 

© La posta vecchia

Avec seulement 21 chambres, La Posta Vecchia ressemble plus à une demeure privée qu’à un hôtel. Chaque chambre est unique, chargée d’antiquités à la fois collectionnées et mises au jour — lit à baldaquin, tapisserie ancienne, tableaux d’époque. On s’y sent tellement bien qu’on en oublierait presque qu’on est à l’hôtel. 

La Posta Vecchia,
Palo Laziale, Ladispoli, Italie
+39 06 994 9501
www.pellicanohotels.com