Les plus beaux hôtels de Saint-Barth

Hôtel Manapany © DR

C’est la petite perle des Antilles en pleine mer des Caraïbes. Saint-Barthélemy ou Saint-Barth pour les intimes, est la destination privilégiée par les touristes en quête de tourisme haut de gamme. Malgré sa renommée internationale, c’est tout l’art de vivre à la Française qui y est célébré à travers son raffinement. Sous son soleil et ses palmiers, l’île regroupe une multitude d’établissements haut de gamme. En quête de détente, de prestige, de chic ou d’exclusivité, Les Hardis vous ont sélectionné les plus beaux hôtels de Saint-Barth.

Hôtel Manapany, la pépite de Saint-Barth

Inauguré en 2018, cet éco-resort 5 étoiles labellisé Clef Verte fait partie du groupe B Signature Hotels & Resorts, qui signe plusieurs hôtels de renom (Le Domaine de la Bretesche en Bretagne, l’Hôtel Montalembert ou l’Hôtel de Sers à Paris). Situé au nord-est de l’île, l’établissement qui figure parmi les plus beaux de Saint-Barth, se distingue par sa situation « les pieds dans l’eau », au calme dans une baie préservée tout en restant proche des principaux lieux de vie de l’île (à 5 minutes de Gustavia, du village de Saint-Jean et de l’aéroport). Un lieu où le luxe se mêle à la détente, entre la plage, le spa, les deux piscines regardant la mer et les jardins tropicaux luxuriants.

Le Manapany dans son ensemble est un véritable sanctuaire, dont les engagements en matière de durabilité sont reconnus par l’exigeant label Clef Verte et des prix tels que celui d’« Hotel Eco-Responsable 2019 » décerné par Hotel & Lodge Awards. Ils reconnaissent notamment les efforts de l’éco-resort en matière de gestion des ressources : réseau d’eau autonome, eau chaude solaire, ventilation naturelle des espaces communs, politique d’achats responsable, bornes de recharge des véhicules électriques…

Beach Junior Suite à l’hôtel de Saint Barthélémy © Manapany

Côté chambres, 43 clés de 20 à 315 m², l’élégant mobilier artisanal est mis en valeur par des plafonds lumineux et des plaids en coton bio brodés et tissés au Mexique. Une décoration sobre et soignée faisant la part belle à l’intimité. Perchées au sommet du domaine, les chambres, suites et villas sont toutes dotées d’une terrasse ou d’un balcon et d’une vue mer imprenable. Elles prennent l’allure de petits bijoux, à l’image de la suite avec jacuzzi extérieur.

L’hôtel de Saint Barthélémy © Manapany

Côté détente, le spa signé Dr. Hauschka propose une expérience sensorielle sans égal avec 5 cabines de massage, et des séances de yoga face à la mer. Dans ses restaurants, surplombant les flots, directement sur le sable ou posé sur l’eau, on déguste une cuisine d’influence française, agrémentée de saveurs locales. Un authentique chef-d’œuvre qui figure dans le Readers’ Choice Awards 2024 de Condé Nast Traveler pour les 40 plus beaux resorts des îles Caraïbes.

La suite panoramique de l’hôtel de Saint Barthélémy © Manapany

Hôtel Manapany eco-resort*****
43 clés et suites à partir de 790 €
Anse des Cayes, 97133 Saint-Barthélemy

Gyp Sea Hotel, oasis éco-responsable au charme tropical

Encore plus au nord de l’île, un peu plus dans les terres, le Gyp Sea Hotel se démarque par son charme et son style colonial surplombant la baie des Flamands sur les hauteurs de Colombier. Une situation qui offre aux visiteurs une vue imprenable sur la mer des Caraïbes. Un charme propre à la famille Sibuet – qui a déjà fait ses gammes à Megève, Saint-Tropez ou en Provence – faisant du Gyp Sea hôtel un des plus beaux de Saint-Barth. Sa décoration aux teintes turquoise, jaune canari, bleu ciel ou rose bougainvillier invite forcément au voyage. Surtout, la famille a voulu retranscrire l’authenticité et l’esprit « plantation » des lieux, entre mer et tropical. Un vrai boutique hôtel chic-bohème sublimé par du mobilier artisanal ou vintage. Le rotin et le bois blanchi lui conférant un charme incomparable. Au cœur d’une végétation luxuriante, la piscine prend place, une ode à la nature, baignée de soleil.

Le Gyp Sea © lorapayet

Dans les suites et bungalows, tous décorés dans un style bohème, la vue mer prend tout son sens. Toujours dans cet esprit colonial, signature des lieux. Avec piscine privative ou jacuzzi, le choix est royal. Évidemment, pas de plage, mais l’établissement dispose d’un beach club privé à quelques minutes sur la plage du Pélican. De quoi se reposer, siroter un cocktail, bronzer sur la plage de sable fin ou s’adonner à la pratique d’un sport nautique. Dans une démarche durable, le Gyp Sea participe à un tourisme respectueux de la nature, des hommes et du territoire. Un engagement appréciable.

© gypsea_stbarth

Gyp Sea Hotel
22 clés à partir de 700 €
Colombier Hill, 97133 Saint-Barthélemy

Carl Gustaf, la touche décontractée-chic signée Barrière

Sur les hauteurs de l’île, l’hôtel Barrière Le Carl Gustaf offre lui aussi une vue imprenable et panoramique sur la mer et les ruelles de Gustavia. Au cœur d’une ancienne maison coloniale, le groupe Barrière a choisi depuis les années 1980 d’allier le luxe à la française à la richesse locale pour en faire un des plus beaux hôtels de Saint-Barth. Pour la décoration, les clés ont été confiées à Gilles & Boissier, qui ont réussi le pari d’intégrer au paysage les toits rouges de l’établissement et d’en faire une icône discrète.

Le Carl Gustaf © Fabrice Rambert

Car là aussi, l’hôtel reste à taille humaine : 21 clés, des suites, lofts et villas tout confort avec vue mer, arborant tous les codes du luxe : marbre, bois raffiné et ambiance tropicale au programme. On craque pour les suites avec piscine privée mais surtout pour la Villa Diane : l’ancienne résidence du propriétaire est une des villas les plus belles à louer sur l’île, avec ses 400 m² de terrasses, ses trois suites, deux chambres et sa piscine à débordement. Toujours avec cette petite touche décontractée, signature des hôtels du groupe Barrière.

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf © DR

En plus du jardin tropical, le Spa Diane Barrière invite à la relâche : vous pourrez apprécier les bienfaits des produits de la marque de cosmétiques Biologique Recherche. En cuisine, au restaurant Shellona, le chef grec balaye la cuisine méditerranéenne avec goût et légèreté dans un cadre idyllique et à toute heure de la journée. A goûter, les gambas aux saveurs de pastrami, le carpaccio de poisson local ou les calamars grillés façon Picada.

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf © DR

On apprécie tout spécifiquement ? Le Carl Gustaf est un des seuls hôtels de l’île où l’on peut tout faire à pied, du centre-ville aux plages de sable fin. Un confort qui donne la sensation d’être en vacances à la maison !

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf Saint-Barth
21 clés à partir de 1 205 €
Rue des Normands, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy

Cheval Blanc : tous les codes du luxe caribéen

C’est l’un des hôtels les plus luxueux au monde. Situé sur l’extrémité nord de l’île, l’établissement de luxe, propriété du groupe LVMH et de Xavier Niel, a été inauguré en 1991. Auréolé du titre de palace en 2016, une première pour un établissement d’outre-Mer, il est le plus grand et un des plus beaux hôtels de l’île. Charme caribéen, prestations haut de gamme, accès direct à la plage… le Cheval Blanc regroupe tous les codes du luxe. Le lieu incarne l’élégance à la française. Evidemment, c’est une expérience hors du commun qui est présentée ici.

© Cheval Blanc Saint-Barthélemy

Tous les bungalows et les suites se dissimulent derrière une végétation sensorielle. Pour dormir justement, 61 clés décorées avec soin et habileté. Un cachet moderne-chic attribué à Jacques Grange, à travers des teintes claires oscillant du blanc au bleu azur. On craque pour le Garden Bungalow au milieu d’une végétation luxuriante ou la Villa de France avec sa piscine à débordement et accès à la plage. Le spa signé Guerlain offre une parenthèse hors du temps entre sérénité et voyage onirique. Enfin, pour grignoter au gré des vagues, La Case, dont la carte a été imaginée par Jean Imbert, vous emmène dans un voyage culinaire au cœur des Caraïbes. Evidemment, tout est local !

© Cheval Blanc Saint-Barthélemy

Le Cheval Blanc St-Barth
61 clés à partir de 780 €
Baie des Flamands, Saint-Barthélemy 97133, Saint-Barthélemy

Barthélemy Hôtel & Spa : havre de paix familial

A l’autre bout de l’île, à l’extrême est, le Barthélemy Hotel & Spa, est un véritable havre de paix sur la plage. Ouvert en 2016 sur la baie de Grand-Cul-de-Sac, l’hôtel, parmi les plus beaux de l’île, rend compte d’un ancrage familial le long de la plage et de la piscine, avec ce sentiment de toujours avoir les pieds dans l’eau. Son positionnement est un atout majeur, les visiteurs étant bercés par le bruit des vagues du soir au matin. Sur un morceau d’île préservé, l’hôtel a pris le relais de son prédécesseur, avec toujours cet objectif de conserver le site vierge et sauvage. Pour mener à bien cette transformation, la décoration a été confiée à la célèbre architecte Sybille de Margerie (Mandarin Oriental Paris notamment) qui a apporté un soin aux détails à travers des lignes épurées, un design sophistiqué, l’utilisation de matières naturelles et d’objets issus de l’artisanat local.

Les plus beaux hôtels spa de Saint-Barthélemy © Le Saint Barthélemy

Membre du top 15 des meilleurs hôtels du monde, et également pour la huitième année consécutive dans le top 5 des Meilleurs Resorts des Caraïbes, Le Barthélémy propose 44 chambres et suites ainsi que deux villas pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes. Le spa La Mer reste un incontournable, tout comme la table d’Amis St. Barth menée par le chef (étoilé au Michelin) Jérémy Czaplicki, dans une atmosphère chic-décontractée. Cerise sur le gâteau, l’établissement a développé un service de location de villas privées sur toute l’île : 200 villas de luxe à louer toute l’année pour vivre dans le luxe en bénéficiant des privilèges exclusifs du Barthélemy. Le pied ?

Admirer la vue à l’hôtel le Barthélemy Hotel & Spa © DR

Barthélemy Hotel & Spa
44 chambres et 2 villas à partir de 900 €
Baie de Grand Cul de Sac, Saint-Barthélemy 97133, Saint-Barthélemy

Eden Rock, la perle de Saint-Barth, repaire des stars

Et on termine par un autre incontournable de l’île, une institution même : L’Eden Rock St Barth. Construit il y a plus de 70 ans par Remy de Haenen, le premier Maire de Saint-Barthélemy, il fait désormais de la Oetker Collection (Le Bristol, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc…). Perché sur son promontoire rocheux de la baie de Saint-Jean, il est devenu au fil des années un des plus fréquentés des célébrités. Rénové et relooké par Martin Brudnizki sous l’impulsion de ses propriétaires, il est toujours salué par les visiteurs qui atterrissent ou décollent de l’île. Sa situation exceptionnelle, sa plage privée et sa couleur rouge emblématique en font une icône et un des plus beaux hôtels de l’île. Les différents pavillons s’entremêlent pour former une sorte de petit village.

© Eden Rock – St Barth

37 chambres, suites et villas uniques, situées sur le rocher, le long de la plage ou nichés dans les jardins luxuriants, et décorées de façon singulière et onirique. Marquées par les passages des personnalités y ayant séjourné, elles offrent toutes une vue sur la baie et ses eaux turquoise.

Eden Roc © DR

Dans l’assiette, le chef français Jean-Georges Vongerichten se plaît à transformer des mets simples en gastronomie. Au menu : pizza à la truffe, sushis au saumon et caviar, crudo de Saint-Jacques ou foie gras poêlé et mangue rôtie. Et bien sûr, les traditionnelles crêpes Suzette en dessert ! Là encore, l’établissement se targue d’un service exceptionnel : l’Eden Rock Villa Rental, une collection de plus de 200 propriétés d’exception avec service sur mesure. Sans oublier le côté rock des lieux, avec la fameuse table de mixage ayant servi à l’enregistrement du morceau phare Imagine de John Lennon. Transportée depuis New York en 1974, elle trône au sous-sol de la super exclusive villa Rockstar !

Hôtel Eden Rock St Barth
37 clés à partir de 1750 €
Baie de Saint-Jean, 97133, Saint-Barthélemy

Mais aussi : Le Tropical, Hôtel Christopher, Le Sereno.