Les meilleurs hôtels du Luberon

C’est une terre reconnue Réserve mondiale de biosphère et géoparc mondial par l’UNESCO. Le Luberon, destination phare du sud de la France en Provence-Alpes-Côte d’Azur, est une terre de charme sublimée par ses paysages variés et ses villages pittoresques. Amoureux de la nature, épicuriens, amateurs de randonnée… tous les profils trouvent leur compte à travers les collines et champs de lavande, les carrières d’ocre, les champs de vigne et le terroir provençal cher à de nombreuses personnalités.

© Luberon, Gordes

De quoi s’émerveiller, si vous êtes en quête d’authenticité, d’aventure ou tout simplement de détente. C’est dans ce cadre mirifique que Les Hardis sont allés à la découverte des meilleurs hôtels du Luberon. Voici nos coups de cœur.

1. Capelongue : un village dans la garrigue

C’est un autre petit joyau provençal. Sur les hauteurs de Bonnieux, à quelques kilomètres de La Bastide de Marie, le domaine de Capelongue a lui aussi fait peau neuve en 2024.

© Capelongue Bonnieux

Perché sur le plateau des Claparèdes, cet hôtel figurant parmi les meilleurs du Luberon, qui appartient désormais à la collection Beaumier, retranscrit à lui seul la beauté de la région.

© Capelongue

Entre les garrigues, les oliveraies et les allées de cyprès, l’hôtel proposant 57 clés est un petit village à lui seul : église, remparts, ancienne place de village et bâtisses historiques des 17e et 18e siècles ont été mis en valeur par le cabinet d’architecture Jaune.

© Capelongue

La mission était pourtant compliquée, à savoir faire de ce domaine un village sans tomber dans la caricature. Eh bien le pari est réussi !

© Capelongue

Pour répondre à tous les codes d’un établissement 5 étoiles, Beaumier a conservé un couloir de nage antique, ajouté une piscine et évidemment un spa haut de gamme (cryothérapie, hammam, cabines simple et duo, bain romain, etc.) avec des soins sur-mesure signés Biologique Recherche, dont le très holistique soin visage Seconde Peau.  

© Capelongue

Dans les chambres, où on a opté pour des teintes ocre et des matières naturelles (lin, bois, osier), on se plaît à flâner, en appréciant le confort et le délicieux art de vivre à la provençale. De la chambre classique, à la suite junior en duplex avec terrasse donnant sur les jardins, l’invitation à la détente est omniprésente.

© Capelongue

Mais un hôtel de luxe sans lieu gastronomique n’en serait pas un. Là encore, Capelongue a sa table étoilée. Menée par Noël Bérard, La Bastide dévoile une cuisine d’une grande finesse autour de la Provence et des produits régionaux (veau de Gordes, carré de porc du Mont Ventoux, truite de la Sorgue, huîtres de Camargue, agneau de Sisteron…).

© Capelongue

L’alternative autour du feu de bois, menée par le chef Mathieu Guivarch, est tout aussi séduisante. Le midi comme le soir.

On craque enfin pour les « Échappées », ces moments hors du temps à vivre dans l’hôtel, comme les cours de mixologie, le cinéma sous les étoiles ou la Pétanque arrosée.

© Capelongue

De quoi s’évader autrement et laisser le temps se suspendre le temps d’un séjour.

Capelongue Bonnieux, a Beaumier Hotel
57 clés à partir de 297 €
Les Claparèdes, 550 chemin des Cabanes, 84480 Bonnieux

2. Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence, une transformation XXL

C’est l’un des hôtels spa mythique de Provence et un des meilleurs hôtels du Luberon : après des mois de rénovation, le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence a entamé sa mue et intègre le cercle très restreint des lieux de villégiature préférés de la rédaction en France.

© Le couvent des minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence

Si ses maîtres de maison, Fabien et Valérie Piacentino, n’ont jamais voulu en faire un palace, cette ancienne bâtisse typiquement provençale fondée au 17e siècle à Mane, a été imaginée pour allier confort, authenticité, esprit familial et bien évidemment charme du luxe.

©Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence

Trois ans de travaux ont été nécessaires au cabinet suisse De Planta Associés Architectes et à des artisans locaux pour redonner encore plus de lustre à l’établissement. Et quelle réussite ! En respectant totalement les lieux (les sœurs franciscaines ne l’ayant quitté qu’en 1999), la nouvelle décoration affiche des tons blancs et boisés dans des pièces baignées de lumière.

©Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence

Point d’orgue de cette transformation spectaculaire : la chapelle, jusqu’alors inutilisée, devenue un lobby. Des clients reçus sous la charpente en bois et des vitraux du 18e siècle, de quoi en jeter !

Les chambres ? 49 clés (40 m² en moyenne) entièrement redessinées, de véritables pièces de vie aux couleurs douces, élégantes et raffinées. Des lignes épurées qui rappellent combien la douceur de vivre est inhérente au lieu.

©Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence

Là encore, une suite fait la différence : en duplex, dans la chapelle du clocher. Mais la grande affaire, ici, c’est le spa, signé L’Occitane en Provence évidemment, à quelques pas de la piscine. Sur 2 500 m², il est lui aussi baigné de lumière naturellement et ouvre sur un immense espace de réception.

©Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence

Deux piscines (intérieure et extérieure), un hammam, deux saunas, un bassin et une douche sensorielle ainsi que dix cabines de soin permettent de recevoir les soins spécialisés de la marque. Pour les amateurs, huit chambres ont vu le jour sur son toit afin d’avoir un accès privilégié à cette expérience inoubliable.

©Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence

Pour parfaire ce tableau époustouflant, Le Feuillée, la table gastronomique du Couvent, arbore fièrement une étoile au Guide Michelin. Une récompense pour le jeune chef Louis Gachet, MOF 2023, qui réussit l’audace de jouer avec son terroir bourguignon et la cuisine provençale.

©Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence

Ajouté à cela les 800 références de la cave et la fraîcheur apportée par le nouveau chef pâtissier Gwenaël Girard… la recette parfaite pour des émotions culinaires inégalables. Une parenthèse de douceur dans un lieu authentique qui prête à la déconnexion au beau milieu du Luberon.

Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa l’Occitane en Provence
49 clés à partir de 350 €
Chemin des Jeux de Maï, 04300 Mane

3. La Bastide de Marie, le charme discret de la Provence

Nichée en plein cœur du Luberon, à l’est de Cavaillon, au beau milieu des vignes, la Bastide de Marie est un domaine aussi exclusif que propice à la relaxation. Une maison familiale abritant 14 chambres au beau milieu de 23 hectares de végétation dans un style purement provençal.

© La Bastide de Marie

Une atmosphère et une hospitalité qui confèrent à cette ancienne bergerie un charme indéniable et la classe parmi les meilleurs hôtels du Luberon. Face au soleil éclatant de la région, sous le chant des cigales, le groupe Sibuet est parvenu à créer un lieu époustouflant au beau milieu de sa collection unique d’hôtels.

© La Bastide de Marie

Si la nature parfait à son décor, c’est un vérifiable art de vire que la Bastide retranscrit. A l’intérieur, la chaleur des pierres provençales se marie à une décoration chic et rustique, agrémentée de meubles chinés chez les brocanteurs de la région. En témoigne la pièce principale, installée dans l’ancienne grange autour d’une cheminée remarquable.

© La Bastide de Marie

Pas de numéro de chambre à la Bastide, mais un univers purement chromatique : Bleu de Nîmes, Vert anis, Gris de Sauge ou Mauve d’Aster… Dans les chambres, on se sent comme à la maison, un trait d’union entre la chaleur des lieux, l’atmosphère solaire et le calme recherché. A noter, la possibilité de louer trois villas, avec extérieur et piscine chauffée privatifs.

© La Bastide de Marie

Le Spa Pure Altitude permet de se relaxer grâce à ses soins vivifiants, tout comme les deux piscines imaginées dans d’anciens bassins de pierre.

© La Bastide de Marie

En cuisine, le chef François Martin offre un véritable voyage gustatif au pays des couleurs. Une expérience gastronomique qui peut être prolongée par une escapade œnologique au caveau de la Maison, Le Domaine de Marie.

© La Bastide de Marie

Rouge, rosé et blanc au programme ! Une parenthèse enchanteresse dans cette propriété dont l’ancrage familial reste un atout majeur.

La Bastide de Marie
14 chambres et 3 villas privées à partir de 300 €
64 chemin des Peirelles, 84560 Ménerbes

4. Le Domaine de Fontenille, une maison familiale authentique

En quelques années, Fontenille est devenue un acteur majeur de l’hôtellerie de charme luxueuse, en France et à l’étranger d’ailleurs. Avec ses douze adresses, la collection créée en 2012 par Guillaume Foucher et Frédéric Biousse, a réussi son pari de s’ancrer dans un marché concurrentiel, mais surtout de dessiner des adresses familiales et authentiques.

© Domaine de Fontenille

C’est le cas du Domaine de Fontenille, figurant parmi les meilleurs hôtels du Luberon. Protégée par les cèdres, entourée de bois et de vigne, la maison datant du 18e siècle, fleure bon la Provence. Une invitation au voyage à travers des siècles d’histoire, même si la décoration a été repensée, des murs au plafond afin de « créer un décor », de l’aveu même de ses fondateurs.

© Domaine de Fontenille

Toutefois, que ce soit le mobilier, les photographies d’époque de famille ou les bustes antiques, cet ancrage dans le passé se côtoie à merveille avec des œuvres plus contemporaines.

Pour dormir, 21 chambres et suites à l’identité singulière, donnant la plupart sous les cèdres du vaste domaine de 35 hectares. Avec terrasse ou non, ces clés sont baignées de lumière dans une atmosphère moderne et décontractée.

© Domaine de Fontenille

La pièce voûtée d’origine fait office de salle de réception, toujours dans cette quête de bien-être, signée par la marque naturelle Susanne Kaufmann. Au programme : soins sur mesure, expertise beauté et moment plus holistique grâce au partenariat noué avec Nooānce.

© Domaine de Fontenille

Si l’invitation au voyage est omniprésente, la gastronomie n’est pas en reste, grâce à des producteurs locaux finement sélectionnés et les fruits et légumes provenant du potager. Le tout accompagné d’une bouteille du domaine… Une immersion au cœur de la nature provençale qui fait la part belle à la nature.

Le Domaine de Fontenille
21 clés à partir de 245 €
Route de Roquefraiche, 84360 Lauris

5. Coquillade : luxe, vélo et détente en Provence

En plein cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, le domaine de Coquillade n’en finit pas de recevoir les louanges de ses pères : Meilleur Hôtel Resort en France de Travel + Leisure, Prix Forbes 5 étoiles et Concierge aux clés d’or… il n’en fallait pas moins pour en faire un des meilleurs hôtels du Luberon.

© Coquillade

Perché sur son domaine de 42 hectares, l’établissement estampillé Relais & Châteaux, est un petit hameau de luxe. Un lieu chargé d’histoire qui remonterait au 11e siècle lorsque des moines cisterciens de l’abbaye de Sénanque l’auraient construit avant d’y implanter, deux siècles plus tard, des vignes devenues le domaine viticole actuel.

© Coquillade

Le décor est posé pour cet hôtel rêvé par la famille Rihs bordé de forêts, de champs de lavande et d’oliviers. Une ode à l’authenticité et au charme provençal où règnent en maître un esprit familial et l’art de vivre à la française.

© Coquillade

Dans les chambres, le design épouse la tradition du Luberon. Les 21 chambres, 32 suites et 15 suites d’exception sont nichées au cœur des jardins, surplombent le vignoble ou disposent de jardins privés.

© Coquillade

Les dernières suites créées, nichées dans  une aile indépendante du domaine, et disposant de piscines privées, sont propices à une expérience exclusive et intimiste. Que dire de la Villa de 800 m², pouvant accueillir jusqu’à 12 convives avec piscine privée et service de conciergerie ? Le comble du luxe.

© Coquillade

Prendre le temps de prendre le temps est inhérent au spa du domaine, un havre de paix de 2 000 m² disposant de 12 cabines de soin, d’un sauna, d’un hammam, de  bassins Kneipp, d’une fontaine de glace ou de douches sensorielles. Inspiré des pratiques ancestrales de la médecine thaïlandaise, le massage Thaï fait a d’ailleurs fait son entrée cette année à la carte.

© Coquillade

En cuisine, la table gastronomique Avelan puise son inspiration dans la Provence au gré des saisons, quand le bistrot gastronomique Les Vignes & son jardin, ravit les papilles avec sa cuisine raffinée, inspirée du potager et des trésors de la Provence.

© Coquillade

Enfin, le lieu est surtout le paradis des activités de plein air et de nature, consacré également au cyclisme. Le Cycling Center Coquillade propose à la location une flotte de vélos haute performance de la marque BMC. De quoi découvrir les environs, du Colorado provençal aux villages perchés, en poussant même jusqu’au Mont Ventoux !

Coquillade Provence
68 clés à partir de 284 €
Route du Perrotet, 84400 Gargas
https://coquillade.fr/fr/hotel.html

Mais aussi : Airelles Gordes La Bastide, le Domaine de Perréal et Baumanière.