Certains des plus beaux hôtels du centre de Paris

Le Normandy Hôtel Paris, l’hôtel le plus « Paris centre »

Faites le calcul. Du 7 rue de l’Échelle, la Pyramide du Louvre, le jardin du Palais-Royal et les Tuileries se rejoignent tous à pied. La Comédie-Française fait le coin, l’avenue de l’Opéra part droit vers Garnier, les vitrines de la rue Saint-Honoré commencent de l’autre côté. Autant dire que la géographie a déjà fait le plus gros du travail.

©Le Normandy Hotel Paris

L’hôtel est là depuis 1877, sous pavillon Machefert Collection. Ses 105 chambres et suites sortent toutes de rénovation et portent le même prénom, Afterworks. La Cosy plafonne à 16 m², la Suite grimpe à 40, avec partout la douche à l’italienne et des serviettes en fibres de bambou. C’est, à notre avis, le meilleur hôtel du centre de Paris pour qui compte tout faire à pied. Les travaux du bâtiment se poursuivent jusqu’en 2027 et l’on peut y dormir tout du long, ce qui reste une façon assez rare de mener un chantier. La chambre à booker ? L’Executive et ses 29 m², seule catégorie à loger trois personnes, avec un coin salon où travailler ou souffler entre deux musées.

©Le Normandy Hotel Paris

Le rez-de-chaussée vit sa vie propre, largement ouverte au quartier. La crêperie Buckwheat pétrit son sarrasin bio des Moulins Roupsard et sert les cidres normands qui vont avec, El Vecino façonne ses tacos un par un, et le 75CL Too French, rue d’Argenteuil, s’en tient au vin français et au poulet. À chaque Fashion Week, les cinq espaces de réception de la maison se transforment en showrooms. Quatre comptoirs sous le même toit : on peut passer la journée dans l’immeuble sans jamais se répéter.

Reste le sous-sol. Derrière une porte à miroir, un colimaçon de métal mène au Rehab, salle tamisée où chaque cocktail se pense comme un remède, taillé pour une humeur ou pour un moment. Coup de cœur pour l’escalier, autant que pour ce qu’il y a en bas.

Le Normandy Hôtel Paris
7 rue de l’Échelle, Paris 1er
105 chambres et suites
Site officiel de l’établissement

Grand Hôtel du Palais Royal, l’hôtel le plus « Emily in Paris »

Netflix a cherché la place la plus parisienne du 1er arrondissement et s’est arrêté ici. Place de Valois, pavés, quelques tables dehors, les rotondes du ministère de la Culture au coin. Ceux qui ont suivi la série ont déjà vu cette façade, celle de l’agence Savoir où travaille Emily. Le décor, lui, n’a rien coûté à la production.

©Grand Hôtel du Palais Royal

Le Grand Hôtel du Palais Royal borde la place, 5 étoiles, 59 chambres et suites, propriété des sœurs Alexandra et Julie Marang. Pour la rénovation, elles ont rappelé la décoratrice Léonora Beaubois, à qui l’on doit déjà le Café 52. Celle-ci est allée chercher son motif à cent mètres, dans les colonnes de Buren, et la rayure court désormais sur les têtes de lit et les papiers peints. Le beige et l’anthracite viennent de la rue elle-même, pierre de taille et toitures de zinc. Velours, galuchat, marbre Patagonia dans les salles de bains. Sortir de sa chambre, traverser la place, se retrouver sous les colonnes de Buren et au Louvre dans la foulée, voilà ce qu’on achète en réservant cet hôtel du centre de Paris.

©Grand Hôtel du Palais Royal

Au rez-de-chaussée, le Café 52 déborde sur les pavés et laisse la carte au chef Maxime Raab, bio, de saison, certifiée Écotable. Son brunch au champagne du dimanche, de 12h30 à 14h30, ferme l’été et revient début septembre. En dessous, le premier spa 5 étoiles associé à Holidermie, avec jacuzzi, hammam étoilé et salle de sport. Au bar, cocktails healthy, lattes végétaux et finger food. Un bar d’hôtel qui mise sur le végétal, c’est assez rare pour être signalé.

On monte au septième, et on ne redescend plus. La Suite Rooftop occupe le dernier niveau, 70 m² et un ascenseur privé, prolongés de 25 m² de terrasse. De là, le Sacré-Cœur, l’Opéra Garnier, les toits du Louvre et la Tour Eiffel entrent dans le champ sans qu’on ait à bouger. Marbre de Carrare, 180 degrés de Paris, et le genre de terrasse qu’on ne quitte plus une fois la nuit tombée.

Grand Hôtel du Palais Royal
4 rue de Valois, Paris 1er
59 chambres et suites
Site officiel de l’établissement

Le Prince de Conti, le plus « boutique-hôtel »

Un carnet, un crayon, des bouteilles en libre accès dans le salon. On se sert, on inscrit sa ligne, la confiance fait le reste. Rafraîchissant. Le carnet de l’honesty bar dit mieux qu’une brochure ce qu’est un boutique-hôtel à Paris.

23 clés dans un immeuble du XVIIe siècle, rue Guénégaud, entre le Pont-Neuf et la rue de Seine. Ce 4 étoiles est la première adresse rive gauche du groupe familial Paristory, celui des sœurs Marang. La maison présente ses chambres comme les actes d’une même pièce de théâtre, 23 décors et autant d’histoires, de 14 à 31 m². Notre préférence va au Duplex, deux niveaux qui tiennent de l’appartement privé, avec le dôme de l’Institut de France dans la fenêtre.

Chambre Deluxe ©Prince de Conti

Côté famille, tout a été prévu. Deux Duplex se connectent l’un à l’autre, et la Suite Terrasse, 31 m² avec salon séparé et canapé-lit, s’adjoint une Deluxe. Six personnes dans les deux cas. C’est là que le Prince de Conti devient l’hôtel idéal où descendre en famille à Paris.

La salle du restaurant de l’hôtel ©Prince de Conti

Le petit-déjeuner se prend dans le jardin d’hiver. Depuis la cour plantée, on distingue la Monnaie de Paris et la coupole de l’Académie française. Diptyque dans les salles de bains, service en chambre sans horaire, choix d’oreillers sur demande, et la Seine deux cents mètres plus bas.

Le Prince de Conti
8 rue Guénégaud, Paris 6e
23 chambres et suites
Site officiel de l’établissement

Le Grand Powers, l’hôtel le plus « healthy »

Dans le Triangle d’Or, on n’attend pas un hôtel qui mise tout sur le bio et le yoga. C’est pourtant le pari du Grand Powers, rue François 1er, à quelques pas de l’avenue Montaigne : une infusion bio ou une coupe de champagne à Haute Valeur Environnementale à l’arrivée, un tapis de yoga dans chaque chambre, et le label Clef Verte au mur.

L’immeuble d’angle date du XIXe siècle, l’hôtel de 1920. Pour la rénovation, le mobilier a été dessiné sur mesure en hommage à cent ans de design, puis posé sous les moulures et les cheminées d’origine : laiton vieilli, chêne, noyer et marbre. 5 étoiles, 50 chambres et suites sur six étages, membre des Small Luxury Hotels. Les couleurs changent d’un niveau à l’autre, rose poudré, vert céladon ou bleu. On visera la Junior Suite à balcon, 45 m² et cheminée d’époque, dans sa version tournée vers la Tour Eiffel. Au-dessus, la Suite Tour Eiffel prend tout le dernier étage, 60 m² et salon séparé.

Sa table, c’est le Café 52, et elle tient la même ligne. Maxime Raab, passé par le Fouquet’s, fait venir ses légumes de coopératives bretonnes et d’Île-de-France, ses légumineuses et ses céréales des Yvelines. Le gaspacho s’appelle « Bonne mine », le chou-fleur breton arrive rôti et épicé sous un yaourt à la menthe, la moqueca de lieu noir se pose sur un riz rouge de Camargue. Salle certifiée Ecotable, options sans gluten et véganes signalées plat par plat. Au bar, on ajoute à son jus détox une touche de collagène marin, une poudre de spiruline bio ou quelques gouttes de CBD. Commander son collagène au comptoir, ça ne se fait pas encore partout.

En bas, le Spa Thala est entièrement habillé de marbre. On y vient pour un rituel Holidermie, la marque de Mélanie Huynh, ou pour l’enchaînement hammam, sauna, bain à remous, et il reçoit aussi les clients extérieurs. Côté sport, tapis de course, vélo, elliptique et haltères. Le reste passe par la conciergerie Clés d’Or, des transferts aux tours privés, jusqu’à la leçon de pétanque. Le tapis de yoga, lui, attend déjà dans la chambre.

Grand Powers
52 rue François 1er, Paris 8e
50 chambres et suites
Site officiel de l’établissement

La Tamise, l’hôtel le plus « anglais » de Paris

Pourquoi La Tamise ? Rien à voir avec le fleuve londonien. Le nom rappelle l’élégance des voyageurs anglais qui descendaient face aux Tuileries, du temps où l’immeuble de la rue d’Alger, bâti au milieu du XIXe siècle, devint hôtel en 1878 et se mit à loger la clientèle du Grand Tour, cette tradition anglo-saxonne qui envoyait la jeunesse britannique parfaire son éducation sur le continent.

La mode a pris la suite. Les mannequins de Madame Grès y avaient leurs habitudes, Twiggy dans les années 1970 aussi, le photographe Patrick Demarchelier également. Il en reste un décor où le XIXe siècle mène toujours la danse : vitraux, carreaux de ciment, marqueterie Charles X, parquets d’origine et grands miroirs d’époque. On demandera une Supérieure, 18 m² sur la rue d’Alger et le jardin des Tuileries, pour son moucharabieh en laiton ajouré qui sépare la chambre de la salle de bains et y fait entrer la lumière par petits morceaux.

Hôtel La Tamise ©Nicolas Lobbestael

Cet hôtel 4 étoiles de Paris, de la collection familiale Esprit de France, se joue en petit format et en habitudes, avec un petit-déjeuner servi de 7h à 11h, les confitures Marie Maryns, un goûter chaque après-midi et une Suite Famille qui loge quatre personnes. Label Clef Verte. La rue est calme, le jardin des Tuileries commence au bout, et l’Orangerie, le Jeu de Paume, le Louvre et la place Vendôme se font tous à pied. So British, et pourtant en plein 1er arrondissement.

Hôtel La Tamise
4 rue d’Alger, Paris 1er
19 chambres

Le Castille, l’hôtel le plus « dolce vita »

Une fontaine de style romain, des fresques originales du début du XXe siècle, une cour florentine que rien ne signale depuis la rue Cambon. Le Castille est le 5 étoiles de la collection Starhotels Collezione, mitoyen de la Maison Chanel, 108 chambres dont 21 suites, conciergerie Clefs d’Or et service en chambre à toute heure. Pour dormir, tout se joue au choix de l’aile. La Rivoli garde le style français classique des années 1930, l’Opéra passe au contemporain et emporte les plus belles vues.

Mais ce qui nous amène ici, c’est la table. L’Assaggio a pris le patio florentin pour salle et le Piémont pour terrain. La carte est signée Ugo Alciati, une étoile Michelin au Guido Ristorante de Serralunga d’Alba et visage d’Eataly dans le monde, puis exécutée au quotidien par le chef Marco Terenghi. Un chef étoilé du Piémont qui signe la carte d’un des meilleurs restaurants italiens de Paris, reconnu par le Guide Michelin 2026, ça n’est pas si courant.

Au cœur de Paris l’Assaggio restaurant italien gastronomique avec patio © Maurine Tric

Les pâtes jouent le rôle principal. Chez Alciati, le vitello tonnato et les Agnolotti di Mamma Lidia, deux recettes de famille. Chez Terenghi, des linguine à la bisque de crustacés et leur tartare de gambas rouges de Mazara del Vallo. Le service se prolonge dehors au printemps et en été, sous les étoiles et la fontaine, dans une cour que les Parisiens se transmettent sans en faire la publicité. Le Salon de Thé prend le relais l’après-midi, et chaque vendredi le patio devient atelier, l’illustratrice Daily Kat y tirant le portrait à l’aquarelle, en direct. Ici, la table se réserve avant la chambre.

Castille Paris
33-37 rue Cambon, Paris 1er
108 chambres dont 21 suites

L’Appartement de la Tour d’Argent, le plus « vue Notre-Dame »

À l’angle du quai de la Tournelle et de la rue du Cardinal-Lemoine, cinquième étage de l’immeuble de la famille Terrail, juste sous le restaurant. On l’appelle l’Appartement d’Augusta, du nom d’Augusta Burdel, la figure de la maison qui vécut là de longues années, et le décor haussmannien lui doit son goût du voyage et des belles choses.

Le lit vient de la Maison Tréca et a mobilisé près de 27 artisans. Un sauna privé est installé dans la chambre, curiosité rare à cette hauteur. Le reste s’organise dans l’immeuble, et se réserve par formules. Une nuit face à Notre-Dame comprend le petit-déjeuner au Bar des Maillets d’Argent, la bouteille de champagne Tour d’Argent Grand Cru Blanc de Blancs et la visite de la cave avec un chef sommelier. La Vie Parisienne ajoute le transfert depuis les gares et les aéroports, et le menu Renommées du chef Yannick Franques en six services. Le moment à réserver ? La fin d’après-midi sur le Toit de la Tour, avant de redescendre dîner.

L’Appartement de la ©Tour d’Argent

Et puis il y a les fenêtres. La Seine, les quais, les toits, et Notre-Dame rendue à sa pierre blanche depuis sa réouverture. Un hôtel avec vue sur la Seine d’une seule chambre, sous l’une des tables les plus anciennes de Paris. Le genre de fenêtre qu’on laisse ouverte.

L’Appartement de la Tour d’Argent
15 quai de la Tournelle, Paris 5e

Hôtel Hana, l’hôtel le plus « Tokyo à Paris »

Hana veut dire fleur, hanabi feu d’artifice. Les deux mots se répondent d’un étage à l’autre dans ce 5 étoiles de 26 clés posé entre l’Opéra Garnier et la rue Sainte-Anne, c’est-à-dire à trois minutes du quartier japonais de Paris. L’architecte d’intérieur Laura Gonzalez et le directeur artistique Olivier Leone ont fait cohabiter la Belle Époque et le minimalisme nippon sans que l’un écrase l’autre. Chambres réglées au feng shui et au wabi-sabi, lignes douces, matières chaudes, marbre, trésors japonisants posés à côté d’ouvrages anciens. La Prestige occupe 32 m² à l’angle de la rue du Quatre-Septembre et de la rue de Gramont. Mais c’est l’Appartement qu’il faut demander, 46 m² au septième étage, deux chambres et les toits de Paris jusqu’au Sacré-Cœur.

Hôtel Hana ©Romain Ricard

Au rez-de-chaussée, le Hanabi sert la cuisine fusion imaginée par Shirley Garrier et mise en œuvre par le chef Roberto Sanchez, répertoire français passé au tamis de la technique japonaise. Au bar, des sakés d’exception, des vins français et des cocktails à cheval sur les deux cultures. En dessous, l’espace bien-être signé EÏA aligne des soins holistiques inspirés des rituels japonais et sublimés par les produits DAMDAM Tokyo. Mention spéciale au kobido, massage facial rare sous nos latitudes. Et un bassin de nage à contre-courant, ce qui, dans le 2e arrondissement, tient franchement de l’exploit !

Hôtel Hana
17 rue du Quatre-Septembre, Paris 2e
26 chambres et suites