newsletter

Cuisine

Bienvenue dans la cuisine des Hardis. Nous ne sommes pas un blog culinaire mais nous aimons la cuisine, les bons produits, le terroir, les bonnes adresses de producteurs et de commerces de bouche, l'histoire de la cuisine et de la gastronomie. Alors on les partage.

Filtrer

Qu’est-ce que la véritable cuisine française
Cuisine

07JAN. 2021

Qu’est-ce que la véritable cuisine française

Quand on demande aux…

Le cotechino, la saucisse reine de la Saint-Sylvestre
Cuisine

28DÉC. 2020

Le cotechino, la saucisse reine de la Saint-Sylvestre

En France, le repas…

Rencontre : Mikaël Petrossian
Cuisine

24DÉC. 2020

Rencontre : Mikaël Petrossian

A la veille de…

Un gâteau traditionnel de Noël oublié
Cuisine

21DÉC. 2020

Un gâteau traditionnel de Noël oublié

Si la bûche de Noël doit…

Notre sélection : 5 livres de recettes maison à offrir
Cuisine

16DÉC. 2020

Notre sélection : 5 livres de recettes maison à offrir

Premier confinement : vous…

C’est caviar !
Cuisine

14DÉC. 2020

C’est caviar !

Il y a les…

Casiers Poiscaille
Cuisine

07DÉC. 2020

Casiers Poiscaille

Chaque semaine, Poiscaille nous…

Un Noël trois étoiles en cuisine
Cuisine

30NOV. 2020

Un Noël trois étoiles en cuisine

Second confinement oblige, pas…

Les secrets de la saucisse maison avec Nicolas Vérot
Cuisine

16NOV. 2020

Les secrets de la saucisse maison avec Nicolas Vérot

En ces temps incertains…

Les secrets du lièvre à la royale
Cuisine

12NOV. 2020

Les secrets du lièvre à la royale

Mets considéré comme emblématique…

Faisander, mortifier le gibier à plumes : discrète pratique incomprise
Cuisine

05NOV. 2020

Faisander, mortifier le gibier à plumes : discrète pratique incomprise

Affiner un fromage, de…

Tous à la cueillette ! Les saisons secrètes des champignons
Cuisine

07OCT. 2020

Tous à la cueillette ! Les saisons secrètes des champignons

Amusant paradoxe : depuis que…

nos derniers articles

Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris
Le retour de la pellicule argentique
Cuisine

02FÉV. 2023

Le retour de la pellicule argentique

Dans un secteur où l'innovation était

Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Dry Martini
Cuisine

01FÉV. 2023

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Dry Martini

Le dry martini, c’est le souvenir

Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris
Spas de rêve à l’Ile Maurice
Cuisine

31JAN. 2023

Spas de rêve à l’Ile Maurice

Conçu comme un voyage dans le